菠萝没熟怎么办，这样做又甜又新鲜，还有你想不到的菠萝做法

菠萝是我们日常生活中常见的一种热带水果，富含果糖、维生素b、c营养价值高，一般在5、6月份上市，价格实惠，深受人们的喜爱。成熟的菠萝果皮呈现黄色，硬度稍软味道酸甜可口，但有时候买到的菠萝没熟，下面就向大家催熟菠萝的正确方式。

一、菠萝没熟怎么办

1.没熟的菠萝一般果皮较青，手感偏硬，味道酸涩，口感不好，需要我们进行催熟。首先可以将菠萝放置在温度较高的地方，直到其变软;

2.其次可以将菠萝放在阳光下晒几天，最后可以将菠萝和苹果香蕉放在一起催熟，总之要控制催熟时间，防止变质不新鲜。

二、菠萝怎么做

菠萝牛肉盖饭

食材：菠萝、牛肉、熟米饭、食盐、料酒、白砂糖、黑胡椒

做法

1.菠萝削皮后切丁，牛肉洗净切丁;

2.牛肉中加入少许料酒、黑胡椒腌制;

3.米饭在锅中加热炒散;

4.锅中倒油烧热，放入牛肉翻炒;

5.放入菠萝翻炒，加入适量水煮20分钟左右;

6.加入食盐、白砂糖翻炒几下调味;

7.最后浇在米饭上即可食用。

奶油菠萝虾

食材：菠萝、鲜虾、奶油、欧芹、黄油、黑胡椒、白砂糖、食盐、料酒、面粉、鸡蛋

做法

1.菠萝削皮切丁，鲜虾洗净去除虾线剥出虾仁，欧芹切碎;

2.鸡蛋和面粉搅拌成面糊;

3.虾仁中倒入少许料酒、黑胡椒去腥，裹上面糊;

4.锅中加入宽油烧至七成热，放入虾仁炸至金黄后捞出控油;

5.一小块黄油放入锅中融化，放入欧芹翻炒后加入菠萝;

6.翻炒出汁水后倒入奶油和清水，加入适量食盐、白砂糖煮5分钟左右;

7.最后放入虾仁继续煮至收汁即可。

如果下次遇到菠萝没熟，可以参照上面几种方法，也可以了解一下如何辨别菠萝的成熟度，这样就不用麻烦自己催熟了。菠萝除了作为水果直接食用，其酸甜的口感加入到美食制作中，既可以增加食物味道和口感上的层次性，又能解腻，别有一番风味，感兴趣的朋友可以试一下。