扇贝正当红，特别注意，扇贝哪些部位不能吃！

扇贝，作为海八珍之一的品种。而且看现在海鲜的普及程度，扇贝可谓是人人喜爱。它鲜美诱人，大人小孩都非常喜欢，但是，你知道扇贝也有危害吗?扇贝肉的有些地方可得特别处理，如果处理不当，可能会出现很大的问题。在很多做法中，都不会注意到。现在我来告诉你，哪些部位一定要特别注意!一起来看看扇贝哪些部位不能吃。

一、扇贝哪些部位不能吃

扇贝的肉有两种，一种是它的内敛肌，吃起来有肉感，呈白色。另一种是在内敛肌附近的肉，很柔软，肉眼看是红色的。一般来说，扇贝中我们会用内敛肌来做食材，附近的红色肉就处理掉。

当我们在吃扇贝的时候，最好的选择是它中间圆柱体样的肉，注意!不能吃它的内脏和消化腺!虽然一般来说，扇贝本来是安全的水产品，但是，扇贝属于滤食性生物，吃海水中的藻类和微生物。如果它的生长环境不好甚至会遇到有毒的海藻，它里面就会有这些物质、泥沙、毒素、重金属，排泄物。人吃了危害极大!

二、扇贝的好处

说了这么多危害，可能有人会担心贪嘴坏了身体。难道扇贝除了好吃，就没有别的好处了么?当然有!现在正当红的扇贝不仅价格便宜，更是品质提升，再加上它本身就有的优点。扇贝富含不饱和脂肪酸，能帮助人体细胞的运作，它还有碳水化合物，能增强人脑记忆力，更富含维生素e，胆固醇，能帮助人身体降低血清胆固醇，改善身体血液循环，改善皮肤损害，还有人体所需的微量元素等等!

这样说起来是不是觉得物超所值呢?

三、扇贝的菜单

处理好的扇贝吃法也很多，这里简单给大家说一些家常菜，可以自己试试做一顿美味的海鲜餐啦!

蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝木耳丝，家常小炒扇贝肉，扇贝粉丝，扇贝粥，扇贝虾仁焗豆腐等等...

说到这里相信大家已经忍不住想去尝试一下了!这么好吃的扇贝怎么能不被喜爱呢!但是大家还是要记得处理好扇贝，不要伤害自己身体，注意哪些部位不能吃!然后好好的享受美食吧!