餐厅选用原生态食材哪些比较好

现在人们对饮食的要求越来越高了，不仅要求营养丰富，而且对天然、原生态的要求越来越多，这就对各种酒店、饭店、餐厅提出了更高的要求，希望推出的各种菜品，不仅要味道好，而且在食材的选择方面要更加讲究，只有这样才能不不断满足顾客的需求。那么，餐厅选用原生态食材，有哪些鲜美的食材可以用呢?今天，小编就为大家简单介绍几种。

一、餐厅选用原生态食材

人们越来越崇尚健康的饮食，希望能够品尝大自然馈赠予我们的美味，那么有几种原生态的食材是必需要选的，它们不仅是纯天然的，而且吃起来十分可口，深受广大朋友喜爱。首先就是松茸了，这是一种珍贵的食用菌，十分高端。其次就是竹笋了，它被称为“山珍”。第三就是莲藕，这种出淤泥而不染的佳品。

二、几种比较好的原生态食材

1.松茸的生长环境特殊，只有在没有污染的高海拔山区林地中才能够生长，而且比较少见，往往需要在大山中走很远才可能找到一朵松茸。所以，松茸被称为野生菌中的“贵族”，价格比较高。因此，餐厅若要在原生态方面做出特点，松茸是不可或缺的食材之一。

2.与松茸相比，竹笋就要显得普通和常见了。但竹笋也是一种来自大自然的*美味。特别是新鲜的冬笋，季节性比较强，也比较难保存，其纯粹的质地，与肥腻的肉类搭配起来做成菜，相得益彰，美妙之极。

3.莲藕。这种采自湖塘深处的天然食材，也是既营养又美味的佳品，而且出淤泥而不染。特别是藕尖，如果用来清炒，吃起来清脆香甜，回味无穷。

大自然神奇无比，馈赠我们人类无尽的美味食材，只要我们用心去发掘，总会找到自己喜欢的一款。喜欢纯天然生态美食的朋友，可以多品尝一下。除了上面介绍的三种，还有很多很多，小编就不为大家一一介绍。怎么样?餐厅选用原生态食材最好用哪些?现在知道了吧。