校外吃完午餐 38名学生呕吐腹泻
养生之道网导读：16日中午，福建工程学院38名学生在学校周边的一家巴西烤肉店食用了食物后，当天下午出现不同程度呕吐腹泻等……
16日中午，福建工程学院38名学生在学校周边的一家巴西烤肉店食用了食物后，当天下午出现不同程度呕吐腹泻等症状，随后，被送往医院紧急治疗。据官方公布的初步调查报告显示，截至昨日下午4时，除3名严重脱水的学生仍留院观察外，其余学生均已出院回校。目前，闽侯警方、工商局、食药监局等相关部门已立案调查此事。
校外用完午餐38名学生陆续出现呕吐腹泻
昨日上午10时许，东南快报记者来到福州总院476医院（原空军医院）了解情况。据该院急诊科主任肖章武介绍，16日下午4点半左右，出现呕吐腹泻症状的学生陆续被送到医院治疗。患者反映称，16日中午，他们在学校周边的一家巴西烤肉店食用了食物后，就开始出现了上吐下泻症状。截至当天晚上11时左右，共有36名学生出现疑似食物中毒症状，被送往该院急诊科救治。
此外，东南快报记者从闽侯县食品药品监督管理局了解到，另有2名学生因症状轻微，被送往学校附近医院处理，目前均无大碍。截至昨日下午4时，共有38名福建工程学院的学生出现疑似食物中毒症状。东南快报记者了解到，出现食物中毒的学生分别来自福建工程学院不同系别不同年级，包括管理学院、信息科学院等。
肖章武介绍，送往该医院的36名学生中有33名学生在进行输液和服药治疗后，于16日当晚11时左右出院回校，目前已无大碍。另有三名学生情况相对严重，其中2名出现寒症高热严重脱水症状，另1名学生出现呕吐物有血丝、便血、早期休克的严重症状。在紧急采取心电监护、吸氧、输液等对症治疗后，已脱离危险但仍在住院观察。
涉事店面被查封学校发声明采取紧急措施应对
昨日中午，东南快报记者赶往闽侯上街大学城的福建工程学院了解情况。对于16日中午该校学生食用了巴西烤肉店的食物后中毒事件，大多学生表示知道。随后，东南快报记者找到了涉事的巴西烤肉连锁店，不过该店铺门口已经被贴上了食品药品监督管理部门的封条。
据涉事烤肉店附近一店铺老板介绍，昨天这里出了“食物中毒”的事后，工商局就来检查了，附近的店铺也都关门了，不知道什么时候才能开门营业。
昨日，东南快报记者拨打福建工程学院一名王姓辅导员的电话欲了解此事，不过该辅导员的电话一直呈关机状态。昨日中午12时06分，福建工程学院院内名称为”勤工之家”的微博发表了声明。声明中表示，现在学校将对学生食品管理采取紧急措施。
该声明指出的紧急措施包括：严禁送餐，让同学尽量不要去外面吃，学校将安排针对外卖和送餐的督促管理，安排工作队执勤；晚上11:00后，学校所有门都将关闭，只许进来，不许出去；严禁同学去周边学生街和华南女院附近就餐等。
同时，该声明还表示，学校正和相关工商部门联合积极处理突发食品事件。
初步调查报告公布35人痊愈返校3人住院观察
昨日，闽侯县食品药品监管局、闽侯县工商局及福州市食品药品监督管理局公布了关于福建工程学院部分学生疑似食物中毒的初步调查报告。
据福州市食药监局有关人士介绍，接到闽侯县食品药品监督管理局报告，2015年3月16日20:45，闽侯县食药监局接到闽侯县卫生局通报，福建工程学院部分学生因食用外卖（巴西烤肉套餐等），出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，至医院就诊。
接到通报后，闽侯县食药监局立即组织执法人员迅速赶往现场进行调查，将涉案食材及加工器具全部予以封存、扣押并立案调查。3月17日上午，闽侯县食药监局立即成立专案调查小组，并与上街镇*和工商、*等部门联合对大学城周边的餐饮店、食杂店进行全面整治。
该报告称，截至3月17日16:00，共有38名学生出现疑似食物中毒症状，经过治疗，已有35人痊愈后陆续返回学校，有3人仍在住院观察治疗，现在神志清楚、生命体征平稳。疑似中毒的食材已送往福建省产品质量检验研究院检验，闽侯县疾控中心对患者的呕吐物进行了提取检验，以确定中毒原因。
目前，闽侯县食药监局、县工商局、上街镇*、上街**、福建工程学院组成“3·16”联合处置组，制定联合处置方案，开展大学城及其周边食品安全集中整治行动。由工商部门和食药部门配合对周边经营户进行拉网式排查造册，对无照经营户责令停止经营活动，对有证照的经营户进行行政指导，加强经营者自律意识，促进诚信经营，坚决打击流动摊点，确保大学城食品安全。
医生提醒
春季潮湿食物易滋生细菌
福州总院476医院急诊科主任肖章武告诉东南快报记者，此次中毒人数较多，可能与人员密集和餐饮店食材不新鲜有关系。
肖章武说，由于不少学生频繁腹泻，平均达10-20次，甚至脱水。当时急诊科人手不够，值班室只能临时通知了十多个在家休息的医护人员赶来加班，一直忙到11点半才陆续回去。好在经过输液、消炎等治疗后，多数学生已无大碍都出院了，只需再服用一些口服药即可。
针对此次事件，肖章武特别提醒，春季潮湿，食物容易霉变滋生细菌，引起肠道疾病，要避免食用隔夜不新鲜的食物。另外，春天很多蔬菜会发芽，如马铃薯发芽后具有毒性，食用后也会中毒。因此在外就餐要谨慎，选择正规卫生的餐饮店就餐，发现食物有异味应禁止食用。而餐饮店在食材采购和保鲜上也应到位，对于肉类、海鲜要低温保存，一旦变色和异味后就不要食用。外出旅行的时候，要到卫生的餐馆就餐，只饮用瓶装水或烧开的水，并建议提前服用疫苗进行预防。