有机蔬菜和无机蔬菜的区别方法

有机蔬菜和无机蔬菜，这是很让消费者们感到困惑的两个概念，消费者无非想要购买到绿色产品，而市场上标榜着安全健康的有机绿色蔬菜，它们的价格往往十分昂贵。由于缺乏参照标准，买贵的蔬菜成为了许多消费者迫不得已下的无奈选择！但，贵的蔬菜真的比较健康安全吗？

一、有机蔬菜和无机蔬菜的区别方法

1、外观和口感能识别出有机产品吗

简单地说，有机蔬菜要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不能是基因工程产物，是完全遵循自然生长规律而生产的产品。尽管一些专家和研究人员认为，有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机蔬菜和普通蔬菜。至于外观，有机蔬菜和普通蔬菜没有明显区别，有的外观甚至还要更差一些。

2、区别有机蔬菜的真伪

所有获得有机产品认证的产品在它的销售包装上都有“有机产品国家标志”，并同时标注有机码、认证机构名称或标识。消费者可以向经销商索取认证证书、销售证等证明材料，查询时注意购买的产品是否在证书列明的有机产品认证范围之内。消费者还可以登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”核实生产加工企业是否获得认证以及证书是否过期等信息。

3、检测卡

目前市场上有检测机构研制出快速农药残留检测卡，通过这种检测卡检测蔬菜的农药残留既快速且成本也不高，如果农药残留超标则肯定不是有机蔬菜。

二、关于什么是有机蔬菜和无机蔬菜

1、单的说有机蔬菜就是经过经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

是用天然肥料种植生产的，它要求有毒有害物质的残留量控制在安全标准范围内。

2、无机蔬菜的种植和栽培就比较随意，为催熟或产量等，会使用农药，食用不加以处理或严格清洗，给健康会带来慢性损伤。

其实，有机蔬菜和无机蔬菜最本质上的却别就是农药残留量，农药残留若是超标的话，则一定不是有机蔬菜，这也是消费者们潜意识里对于有机和无机最根本的区别，也是为什么消费者相信有机菜蔬更加健康绿色而愿意花大价钱购买有机蔬菜的最大原因之一！