小地瓜，冬天是吃烤地瓜的最佳时节，你又岂能错过

地瓜，在不同的地方也有不一样的叫法，比如说地瓜，这是大部分北方人对其的统称，而在南方，地瓜又被叫做番薯，作为五谷杂粮的一种，我们最常吃的地瓜也比较多，但是对于小地瓜的一些冷门知识，也并不是人人都对其有了解的，所以小编今天就通过一下这篇文章，跟大家介绍一下小地瓜的相关知识，希望大家在通过阅读这篇文章之后，对其拥有新的认知和了解。

一、小地瓜小介绍

地瓜是一种长在泥土里的食物，一般春天播种，秋冬时节就可以收获了，地瓜除了它的果实能吃之外，地瓜叶在南方地区也是一道时令蔬菜，在过去，地瓜叶大部分是用来喂猪的，但随着时代的发展，人们对养生食材的探究和追求，地瓜叶随着大厨师创新烹饪方式，诞生的新菜品，渐渐地演变成了一道养生素菜，地瓜的品种有很多，大部分都是呈现黄色的，乳白色的，或者是紫色的果肉。

二、小地瓜吃法

1.烤地瓜

冬天来了，怎么可能不吃烤地瓜呢?传统的烤地瓜，大部分是用炭火来烤，而且人们推着推车，沿街叫卖的，烤地瓜的香味十分浓郁，让人唇齿留香，欲罢不能，随着科技的发展，现如今的烤地瓜由过去的炭火转变成了，用烤灯来烤，新型的烤制方式相对于过去更为健康，消费的范围也就更广了。

2.蒸地瓜

地瓜作为五谷杂粮的一种，蒸地瓜是最大限度的，保留了地瓜原始的口味，也是最简单朴素快捷的制作方法，首先将地瓜洗干净，放入蒸笼里面，隔水蒸制，待表皮变得松软，稍有裂痕，地瓜就熟了，这样就可以吃到热气腾腾的蒸地瓜了。

3.地瓜糖水

喜欢吃甜的南方人对各种食材都喜欢用甜来制作，自然少不了的，地瓜也在其中。首先先将地瓜剥皮，然后切成方块状，和着水一起熬煮半个小时，最后放入红糖或者冰糖来调色，一碗香甜的地瓜糖水就可以上桌了。

4.地瓜粥

地瓜可以和着大米煮，煮成粥，相信大家都是很少见的吧!它在夏季是比较受人们喜欢的，因为它爽口开胃，能给炎热的夏天带来清新的感觉，首先将地瓜切成丝和着大米一起浇水，煮一个小时，待其变得浓稠，放点盐就可以上桌享用了。

三、小地瓜作用

地瓜富含丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和维生素与胡萝卜素等不种营养成分，他不但能增强我们人体的抵抗力和免疫力，维持我们身体的健康，同时它还能很好地延缓人体机能的衰老，达到美容养颜的功效。此外，地瓜还富含丰富的植物纤维，加速我们肠道的蠕动，促进肠胃的消化，很好的带走我们体内剩余的营养物质，不囤积脂肪，从而达到减肥减脂的功效。

以上就是小编今天想跟大家分享的关于小地瓜的相关知识，希望对你有所帮助。地瓜作为一道非常好的养生食物，建议大家日常可以多买来食用，相信长时间的坚持会对身体有很好的变化。绿色健康的膳食现如今已经成为人们茶余饭后的谈资，地瓜的饮用历史悠久和丰富的营养，也是人体津津乐道的对象。