通过以下对茼蒿的简介，大家对于茼蒿一定会有新的认识

我们每天都会吃一些不同种类的蔬菜，比如说我们可能会吃一些青菜，芹菜，大白菜，娃娃菜和花菜，茼蒿也是一种营养价值非常高的蔬菜，当然有一部分人对于茼蒿的了解程度是比较低的，接下来小编会向大家介绍一下茼蒿的简介。

一、茼蒿的简介

1.茼蒿也可以称作是菊花菜，因为茼蒿的花的形状和野菊花非常的相似，茼蒿是一种草本植物，有很多不同的品种，比如说根据茼蒿叶片的大小，可以将茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿。大叶茼蒿和小叶茼蒿最大的区别就是叶片的大小和形状不太一样。

2.茼蒿是一种喜冷的蔬菜，最适宜的生长温度大概是在20摄氏度左右，在高温的情况下是不利于茼蒿的生长的，另外茼蒿对于光照的要求是不高的，春秋季节更适宜茼蒿的生长，在我国茼蒿的种植历史已经非常悠久了，在古代的时候，茼蒿也会被作为一种宫廷佳肴，茼蒿的分布是比较广的，在我国的很多地区都有种植茼蒿，比如说安徽，广东，广州，湖北，山东，吉林，湖南，江苏。

3.茼蒿有很多的制作方式，比如说清炒茼蒿菜，凉拌茼蒿，茼蒿炒鸡蛋，茼蒿炖带鱼都是非常美味的食物，通过不同的方式烹饪出来的茼蒿的口感都是不太一样的，茼蒿是一种特别容易熟的蔬菜，所以不需要煮的时间太长。

二、茼蒿的营养价值与功效

1.茼蒿的营养价值是非常丰富的，在茼蒿当中含有铁元素，钠元素，多种维生素，胡萝卜素，粗纤维，蛋白质，水分，碳水化合物，脂肪，天门冬素，丙氨酸，丝氨酸，苏氨酸等营养成分。

2.茼蒿当中的粗纤维可以促进人体的肠胃蠕动，帮助我们将体内多余的毒素排出，同时也会减少毒素对皮肤带来的损伤，可以使我们的皮肤变得更加有弹性，起到一定的美容养颜的效果。

3.茼蒿拥有非常独特的香味，而且在茼蒿当中含有挥发油，这种物质可以起到一定的促进消化吸收的作用，同时可以改善消化不良的症状，另外在茼蒿当中含有非常丰富的果胶和纤维素，这些元素可以起到通肠排毒的效果，可以在一定程度上缓解便秘的问题。

通过以上茼蒿的简介，希望大家对于茼蒿能够有一定的了解，茼蒿是一种营养价值非常丰富的蔬菜，所以平时适量的吃一些茼蒿，对我们的身体是非常有益的，不仅可以起到排毒美容的效果，而且还能补充我们所需的营养。