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好吃的凉拌莴笋丝是怎么做的,与大家一起分享

程序员文章站 2022-11-01 09:23:10
说起莴笋这种蔬菜,想必大家都不会很陌生,这可以我们在生活中十分常见的一种蔬菜,莴笋除了叶子可以食用外,它的根部也是可以吃的,而且烹饪方法还比较多。凉拌莴笋丝就比较受欢迎,以下小编就有整理到关于莴笋丝凉...

说起莴笋这种蔬菜,想必大家都不会很陌生,这可以我们在生活中十分常见的一种蔬菜,莴笋除了叶子可以食用外,它的根部也是可以吃的,而且烹饪方法还比较多。凉拌莴笋丝就比较受欢迎,以下小编就有整理到关于莴笋丝凉拌的做法,来学习下吧!

好吃的凉拌莴笋丝是怎么做的,与大家一起分享

凉拌莴笋丝

1.凉拌莴笋丝的做法

(1)首先将莴笋给放到清水中给清洗一下,然后再把表面的泥土给清洗干净,再用刀把外皮给削掉,切成细丝,用做凉拌菜的,要切得越细越好,这样才好入味。

(2)在切好的莴笋丝上面撒入一点盐,和着凉开水一起泡一会儿。然后再把调味料准备好,大蒜去皮,切碎放到碗中,加上适量的盐,白糖,醋,辣椒油,搅拌均匀。

(3)将泡好的莴笋丝给捞出来,然后再把水分给沥干,放到盘子里面,倒入调好的酱汁,然后再将它们给搅拌均匀,这样一道清爽可口的莴笋丝就做好了。

好吃的凉拌莴笋丝是怎么做的,与大家一起分享

2.做凉拌莴笋丝的注意事项

(1)用凉拌莴笋的做法,是不需要焯水的,只需要将切好的莴笋丝给放到凉开水中给浸泡好,便可以去除掉一些生味了,这样凉拌出来的口感会脆爽。若是放到开水中给焯一下,那营养价值会消散的,吃起来的味道也不是很好。

(2)人们在食用凉拌莴笋丝的时候,还是不要一次食用过多了,会对身体有一些伤害的,适量食用才可以将莴笋的好处带给大家。

(3)凉拌莴笋要想做得好吃,调味料的搭配也是有技艺的。盐不要放得过多了,过多的盐,会让莴笋丝变得很咸的!

好吃的凉拌莴笋丝是怎么做的,与大家一起分享

凉拌莴笋丝的做法,还有注意事项,小编便为大家介绍到这里了。一般人们去饭店吃饭,要想吃一些开胃小菜的话,都会点这道菜,吃起来又开胃又下饭,在夏天的时候常食,还清暑呢。要想莴笋丝凉拌后好吃,那在调味料搭配的时候,也是需要讲究方法的!