削了皮的菠萝怎样保存才好？保存菠萝要注意什么呢？

菠萝是一种常见的水果，由于甘甜可口，醇香浓厚深受大家的喜爱。它属于热带水果，原产于美洲一带，后传入中国。菠萝性微寒，能帮助生津止渴、消暑散热等，由于含有一种类似胃液的酵素，能分解蛋白质帮助消化。可是菠萝的皮比较难削，我们在购买的时候习惯将皮削掉带走，但削了皮的菠萝怎样保存才好呢?保存菠萝要注意些什么呢?下面小编就和大家一起去了解一下吧。

一、削了皮的菠萝怎样保存才好

削了皮的菠萝肉一般可以采用以下方法进行保存。

1.去皮后的新鲜菠萝用保鲜膜包裹严实，直接放入冰箱冷藏，在要食用的时候拿出，并用盐水浸泡一段时间再切块食用，这样保存的菠萝一般在1-2天左右。

2.将菠萝放入容器中，最好是陶瓷或者玻璃类的容器，加入凉开水，以没过菠萝高度为宜，在水里加两勺食用盐进行浸泡，并将容器一并放入冰箱，这样储存的菠萝一般可以保存7天左右。

3.除了以上的方法外还可以将菠萝制作成各种小食品进行保存，比如：菠萝糯米饭，菠萝酸奶等，经过烹饪的菠萝糯米饭保存时间比生菠萝制作的食物稍微久一点，菠萝酸奶一般建议冰箱冷藏并在24小时内食用。

4.由于季节的温差，导致不同的季节菠萝的保存时间也不一样，在炎热的夏季菠萝的保存时间要短一些，春秋季节次之，冬季的保存时间最长。

二、保存菠萝要注意什么

1.保存菠萝一定要经过盐水浸泡这一步，其一是为避免细菌滋生，更好的保持菠萝的新鲜程度，更重要的是因为菠萝本身含有一种易过敏物质菠萝蛋白酶，其有强大的分解纤维蛋白的作用，易引起口舌不适和过敏的情况，严重的可能引起恶心、呕吐等。

2.即使用最好的方式保存过的菠萝从口感和品质上都没有新鲜的菠萝好，同时也会在保存的过程中滋生一些细菌，所以建议大家慎重保存，多食用新鲜水果。

3.取食保存过的菠萝要细心观察它的颜色，并品尝它的味道，看有没有什么异样，一旦出现变色、软烂、发霉或者口味异常等，千万不要食用，要整块扔掉。

以上就是小编关于削了皮的菠萝怎样保存才好，以及保存菠萝的注意事项的相关内容，你了解了吗?以后在食用菠萝的时候一定要记得先用盐水浸泡过后才食用，保存的时候也要将菠萝密封严实，以免细菌的侵入，放入冰箱封存的时间也要把握好，记得尽快食用掉。