揭开螺狮粉的神秘面纱，了解螺蛳粉的配料

螺蛳粉是广西特有的一种美食，螺蛳粉它主要是用米粉加上酸笋以及其他配方制作而成的。由于酸笋有特殊的气味，因此很多人都排斥螺蛳粉。很多人是不能接受的。其实螺狮粉也还是非常好吃的，它就和臭豆腐一样闻着臭吃着香。那螺蛳粉当中到底有哪些配料呢？我们就一下来了解一下。

揭开螺狮粉的神秘面纱，了解螺蛳粉的配料

一、米粉

既然是螺蛳粉里面肯定是要有米粉的，但是广西的米粉跟我们平时吃到米粉不一样。它用的是圆米粉，是直接将米粉用机器上现榨出来，因此被称为圆米粉。圆米粉吃起来非常软糯可口，而且一口嗦粉的话味道会融入到口腔当中。

二、酸笋

很多人不能接受螺蛳粉的味道，觉得它闻起来非常的臭，主要就是因为酸笋。酸笋是将竹笋洗干净之后放入水中，腌制一段时间它自然就会发出酸味，其实它也是发酵而成的，所以它有特殊的发酵气味，会让好多小伙伴不能接受，但是酸笋闻着臭吃着香，而且吃着非常的爽口，所以在螺蛳粉中一定少不了酸笋。

三、汤料

之所以叫螺蛳粉，它主要的汤底的原料用螺蛳熬制而成的。因此我们要想做好吃的螺蛳粉的话，然后还要准备好用螺蛳熬成的汤料，这样的话才能让汤的味道喝上去更加的鲜美。

四、辣油

广西人特别喜欢吃辣，因此螺狮粉里面一定要放上辣椒，而且辣油要多，这样的话才让螺蛳粉看上去色泽红润非常有食欲。

以上就是关于螺蛳粉的配料介绍，因此如果小伙伴喜欢吃螺蛳粉的话，可以多了解一下这些配方，自己在家里制作螺蛳粉，当然我们建议还是直接购买现成的螺蛳粉来吃，味道好而且方便。如果小伙伴能接受螺蛳粉的味道，有机会的话亲自来广西柳州，尝一尝地道的螺蛳粉。