芹菜汁的作用还是蛮多的，适量喝一些芹菜汁真不错

说起芹菜，相信大家一定不会觉得陌生，因为芹菜是经常会出现在我们餐桌上的一种蔬菜。芹菜汁主要就是将新鲜的芹菜清洗干净以后榨成汁水，并且往里面适量地加入一些白糖进行调味，芹菜汁的味道还是很不错的，平时喝一些芹菜汁，对我们还是有一定的好处的，那么芹菜汁的作用都有哪些呢？

一、芹菜汁的作用

1.在100克芹菜汁当中，大概含有14克左右的膳食纤维，1微克左右的胡萝卜素，154毫克左右的钾元素，48毫克左右的钙元素，0.46毫克左右的锌元素，14大卡左右的热量，0.8克左右的蛋白质，可以说芹菜汁当中的营养价值是非常丰富的，这些营养成分都是我们人体所必须的。

2.在芹菜汁当中含有可以刺激人体内脂肪消耗的一些物质，并且在芹菜当中含有非常丰富的粗纤维，因此可以有效的减少人体的脂肪和胆固醇的吸收，从而达到一定的减肥的效果。

3.芹菜汁是一种纤维素含量非常高的食物，可以加速胃部的消化以及吸收，因此我们在醉酒后可以适量的喝一些芹菜汁，能够缓解胃部的压力，同时将体内的酒精通过尿液的形式排出体外，从而起到醒酒的效果。

4.在芹菜汁当中含有一种碱性成分，这种成分可以起到一定的镇静和安神的效果，可以使我们的情绪更加的平稳，同时消除烦躁的感觉，同时芹菜汁，具有清热解毒的效果。

5.在芹菜汁当中含有非常丰富的铁元素，铁元素可以起到一定的补血的效果，因此可以使我们的皮肤看上去气色更好一些。

6.在芹菜汁当中含有一种叫做甘露醇的挥发性物质，这种物质可以起到一定的促进食欲的效果。

二、芹菜汁的禁忌

1.芹菜汁是一种寒性的食物，因此不可以一次性吃太多的芹菜汁，否则很有可能会加重肠胃的负担。

2.有一些食物是不可以和芹菜汁一起吃的，比如说黄瓜就不可以和芹菜一起吃。因为芹菜本身是凉性的食物，而黄瓜也是凉性的食物，两种凉性的食物一起食用是不可行的，同时芹菜汁和其他凉性的食物也不可以一起吃。

芹菜汁的作用还是蛮多的，能够补充人体所需要的一些营养元素，尤其是可以起到一定的解酒的效果，在醉酒后可以尝试使用芹菜汁，另外芹菜汁不可以一次性喝的太多，否则对人体不仅没有好处，反而会带来伤害。