枸杞的成分你知道多少呢？没想到它居然含有这些奇葩的成分！

一说起枸杞，广为流传的作用就是明目。枸杞盛产于我国的西北地区，以宁夏枸杞最为有名。随着时代的发展，电子科技也越来越发达，难免造成过度用眼的不好习性。这时候大家就会食用枸杞来缓解过度疲劳的眼睛。那么，你知道枸杞的成分吗?

一、枸杞的成分你知道多少呢，没想到它居然含有这些奇葩的成分  

枸杞内有许多籽，是它的果实。主要成分是果糖和蛋白质，以及少量的脂肪，还含有丰富的各类维生素，还有钙、磷、铁、等人体不可或缺的微量元素。

二、枸杞的食用

（一）枸杞雪梨羹

准备食材，银耳，雪梨，红枣，枸杞，冰糖。

1.将银耳提前泡发至半透明状态，洗净后去掉根部，用手撕成小块。雪梨洗净去皮后切成小块，将红枣洗净，枸杞洗净后浸泡。

2.砂锅中倒入适量清水，加入银耳和红枣，大火煮沸后转小火熬煮半个小时左右。

3.将雪梨块加入锅中，继续用小火熬煮二十分钟左右。

4.等所有食材炖至软糯后，放入枸杞和冰糖，熬煮至冰糖融化即可出锅食用。

（二）枸杞酒酿圆子

准备食材，糯米圆子，酒酿，枸杞，冰糖，鸡蛋。

1.锅中加入适量清水烧至沸腾，加入糯米圆子，煮的时候要不断搅拌，防止粘锅。

2.煮至圆子全部漂浮后加入酒酿，酒酿和圆子按一比一的比例加入。

3.酒酿煮沸后转用小火加入打散的蛋清，也可以用整个鸡蛋。一边倒入一边用筷子顺时针快速搅拌，可以得到更加漂亮的蛋花。

4.加入洗净泡好的枸杞和少许冰糖调味，根据个人口味，觉得甜度适宜即可盛出食用。

看完了枸杞的成分，小伙伴们对枸杞是不是更加了解了呢?枸杞不仅仅能够缓解我们的眼部疲劳，使之视野清澈。还能够补充我们身体的糖分，多多食用是没有坏处的。枸杞气味甘甜，在许多食材出锅前都可以撒上一些作为点缀，而且不会改变所做佳肴本身的味道。