猪舌煲汤大全——这三道美味营养的猪舌汤做法,路过小姑娘馋哭了!
猪舌其实是一道十分美味的食材,烹饪的方法多种多样,不仅可以凉拌,还可以炒食,但是更多的是将猪舌拿来煲汤,因为猪舌营养丰富,煲汤是最适合最健康的食用方式。那么有关于猪舌煲汤大全你了解吗?猪舌可以搭配哪些食材煲汤呢?
猪舌煲汤大全——这三道美味营养的猪舌汤做法,路过小姑娘馋哭了
一、猪舌玉竹汤
原料准备:玉竹、猪舌、食盐、红枣、枸杞、生姜、蜜枣。
制作步骤:
1.清洗猪舌头,然后倒入烧好水的锅里,焯水一遍,去掉血水。然后使用刀具,将舌头表面的杂质和辣椒祛除掉,最后切成小片备用。
2.玉竹清洗一遍,红枣切开,去掉果核、生姜切成丝备用。拿出准备好的煲汤锅,倒入适量的纯净水,倒入红枣、玉竹、猪舌头、蜜枣、生姜丝、枸杞。
3.然后隔水加热,先用大火将水烧开,然后转小文火,用小火慢慢熬炖一个小时。出锅之前撒入适量的食盐调味。
二、莲子猪舌汤
原料准备:莲子、白萝卜、猪舌、芡实、蜜枣、食盐、猪排骨、香油。
制作步骤:
1.萝卜去皮清洗,切成小方块备用。莲子、芡实和蜜枣都去掉果核,用纯净水浸泡十分钟。
2.猪舌放入热水之中,焯熟,然后刮掉便面的东西,切成片,猪排骨也同样放入热水之中,焯水一遍,去掉血水。
3.将煲汤锅拿出来,倒入纯净水、倒入莲子、芡实、蜜枣、倒入萝卜块、倒入猪舌和排骨一起熬煮一百二十分钟。用小火。出锅之前,撒入食盐和适量的香油。
三、莲藕猪舌汤
原料准备:莲藕、猪舌、生姜、香葱、陈皮、红枣。
制作步骤:
1.生姜切成片,香葱切段 ,红枣去核切两半。莲藕洗干净去皮,然后切成段备用。
2.先用开水将猪舌焯熟,清理干净,沥干水,切成小片备用。
3.将所有的材料都放入煲汤锅里,开大火烧开,然后转小火熬煮一个小时,最后撒上食盐。
以上就是猪舌煲汤大全,大家是不是已经迫不及待的想要尝试了呢?猪舌头十分柔软,含有丰富的营养成分和营养物质,可以有效的补充人体所需要的蛋白质和维生素。经常食用猪舌头,还可以补充一些稀有的微量元素,十分滋补身体。