土豆去皮后能保存多久? 为您介绍美味的土豆制作方法
土豆是我们在生活中很常见的食物。但是，大家会发现，当土豆去皮之后，过不了多久土豆表面颜色就会变黑变暗。那么，土豆去皮以后可以保存多久呢?土豆去皮后应该如何保存?美味的土豆制作方法有哪些?下面小编就为您详细进行说明!
一、土豆去皮后能保存多久
土豆去皮后如果来不及立即食用，就会在表面快速出现颜色发黑发暗的现象，如果再次食用，就会影响土豆的口感，做出的菜品也无法呈现出漂亮的颜色，菜品不够美观而影响食欲，而且土豆中所含有的营养物质也会有损失流失。这是因为土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉土豆皮后直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。所以，保存去皮土豆的关键是隔绝空气氧气，如果将去皮的土豆用保鲜膜进行仔细包好然后放入冰箱中保存，可以保存1-2天，而在水中浸泡的土豆最多能够保存1天，削过皮的土豆应尽快食用完。
二、土豆去皮后如何保存
1.去皮的土豆可以放入清水中充分的浸泡，清水应没过土豆，这样就可以避免去皮的土豆和空气中的氧气进行接触，可以有效的避免去皮土豆被氧化而变黑，保持土豆本身的颜色和口感。
2.在用清水浸泡土豆的同时，也可以在浸泡土豆的水分中加入适量的食用白醋或食盐，从而更加有效的避免土豆氧化变黑。
3.削过皮的土豆用保鲜膜包住，尽量隔绝空气接触然后在存放在冰箱中，也可以有效的避免土豆氧化变黑。
三、美味土豆的制作方法
1.培根土豆饼
(1)将带皮土豆洗净，然后将土豆放开水锅中大火煮熟捞出，剥去土豆皮再用工具压成土豆泥;
(2)将培根和洋葱切末。锅中倒少许花生油，将洋葱碎大火煸炒至五成热，放入培根碎末继续煸炒，待洋葱成透明培根轻微变色后盛出备用;
(3)将炒制好的培根和洋葱倒入土豆泥，根据个人口味偏好加入适量的食盐和黑胡椒粉搅拌均匀;
(4)用手把食材揉成大小适中的土豆饼，揉制过程中可以在手里涂抹些食用油，避免沾手;
(5)锅中加油烧热，当油温达到七成热时，下入土豆饼炸至金黄捞出控油，即可食用。
2.凉拌土豆丝
(1)土豆去皮，将香葱、大蒜和红彩椒洗净备用;
(2)将去皮土豆切成细丝备用;
(3)将切好的土豆丝用凉水浸泡，这样会去掉土豆中所含部分淀粉，吃起来口感会更爽脆;
(4)红彩椒切丝，香葱和大蒜切蒜末;第五步，锅内烧水，水开后将土豆丝下锅稍微焯一下捞出，并再次用凉水浸泡;
(5)将土豆丝捞出沥干水份，再放入切好的红彩椒丝、大蒜末和香葱末，根据个人口味偏好加入适量的香油、酱油、醋、食盐、鸡精、花椒油等，搅拌均匀即可!
以上简单为大家介绍了土豆去皮后能保存多久?如何保存去皮土豆?以及美味土豆菜肴的制作方法。总结来说，为了让我们所制作的土豆菜肴既美观又美味，我们在将土豆去皮后还是要尽可能快速食用完毕才好，快快动手制作和享用美味的土豆菜肴吧!