酸萝卜要放盐吗，味道怎么样？

大家都知道，胡萝卜是一种非常美味可口的一种蔬菜之一，胡萝卜深受大家的喜爱。同时胡萝卜也有着非常丰富的营养价值，胡萝卜吃起来也很好吃，那么把它拿来泡菜，那酸萝卜要放盐吗?

一、酸萝卜要放盐吗

大家都吃过酸萝卜，对吧?酸萝卜要放盐，可能是很多小伙伴们比较纠结的问题，其实酸萝卜一定要放盐。酸胡萝卜是很多人都非常喜欢吃的一种小吃。

像我们在南方广东地区，就有很多酸萝卜在我们家，酸萝卜是通过腌制而成的，酸萝卜要放盐是因为在腌制算萝卜的时候新鲜萝卜中含有大量的水分。加入食盐，能够很好的保存。这样子的话，加入适量的盐能够去除掉酸萝卜的本身的一些腥味，这样的味道才是最好的。不仅在广东地区，在湖南地区，酸萝卜也是非常流行的向大家去外边吃的，一些泡菜馆，他们就会有酸萝卜。相信大家一定都非常喜欢吃酸萝卜。

二、胡萝卜的味道

1.胡萝卜的味道很香甜，再经过蒸煮之后胡萝卜会变得非常的软，嫩入口即化。它的味道就像是，甜甜的甜美的味道，初入喉间有着一股淡淡的香香的味道，然后再入胃间会有一种香甜的，丝滑的感觉，让你回味无穷。

2.假如你喜欢生吃胡萝卜，我相信你一定会爱上这种味道的，因为生的胡萝卜没有蒸煮过的胡萝卜所特有的那种火的味道。生的胡萝卜嚼起来非常嫩，香脆。放入口中，胡萝卜所特有的香味，将会占据了你的整个舌头，等你慢慢咽下之后，它的味道会迅速地占满你的胃，让你流连忘返。

我想，正在看这篇文章的伙伴们，有一些是不喜欢吃胡萝卜的，因为认为胡萝卜会有一股奇怪的特有的味道，可能闻一下你可能就会十分的难受，但是，我希望你们能够尝试着品尝一下这其中的美味，因为假如你品尝起来胡萝卜的味道就不会是你想象中的那样，它一定会是香甜美味，清甜可口的。一定要给自己一个尝试的机会，还是希望大家能够喜欢胡萝卜这样一种食物。