如何泡老姜，掌握了其方法总能让你事半功倍

说起姜，大家都不陌生吧。有些男生因为女朋友有痛经的毛病，为了减轻女朋友的痛苦，就会去买红糖姜茶冲给女朋友喝。但是，关于姜的其它方面大家有了解吗?是不是想起姜就只想到缓解痛经呢?为了缓解你们的窘境，小编今天给你们讲一讲如何泡老姜。

一、如何泡老姜

1.先准备好需要的材料：准备六块老姜，一瓶醋，当然不一定会把一瓶醋都用完，如果家中有剩余的醋的话，就用这个就好了。还要准备适量的盐，进行第二步的时候是需要用到的。

2.对准备好的材料进行处理：先处理老姜。将老姜洗净后把皮去掉，去皮这个过程是非常难的，小编已经深刻地体会到进行这个过程的艰难，所以大家处理的时候要做好心理准备。

老姜的皮是薄薄一层的，并且是很牢固地黏在姜肉上的;老姜长得并不规则，它不像白白胖胖的白萝卜那样用剥皮器一剥就可以剥到底，老姜上面凹凸不平，我们时常需要将它突出来的地方掰断，才更容易剥姜皮。将剥完皮的姜洗干净后放在砧板上，用菜刀横着切，切成厚度大约三到五厘米的圆块状备用。

拿一个透明的空罐子，将切好的姜块一层一层地铺在罐子里，每一层都要撒一点盐，这样子是为了对姜块进行杀菌消毒，同时可以让盐味更均匀地进入每一片姜块。铺姜条的时候如果快到罐口了，可以用手或者其它工具压一下，直至把罐子完全装满。

再将准备好的醋慢慢地倒入铺好姜块的罐子中，不要倒得太快，毕竟罐子已经装满了，其它东西比较难进去，虽然醋是液体，但还是要慢慢倒，避免倒得过快，液体会溅出来，造成浪费。一定要让醋没过姜块，不然上层的姜块就会泡制不成功。最后把罐子密封起来，三天后就可以吃了。

二、为什么要泡老姜

1.老姜可以驱寒。老姜属于热性食物，所以我们冬天一般都会喝姜丝茶来暖身体，或者是晚上睡觉前用老姜煮的热水泡脚。所以一到了冬天就手脚冰凉的小伙伴们，可以多喝一些姜茶或者用姜水来泡脚哦。

2.老姜有解毒杀菌的作用。所以在家庭中做菜的时候，通常会加入老姜来杀死有些食材上携带的病菌。

如何泡老姜?看完上面的讲解是不是觉得真的比泡妞容易多啦。虽然小编写得比较多，但实际操作起来就会发现很简单。我们既了解了如何泡老姜，也知道了老姜和生姜有什么差别。不会再出现在超市拿着生姜和老姜不知所措的情况。