酵素的做法有哪些呢

在现代社会酵素也是我们日常生活中非常常见的了，几乎就是任何水果都是可以制作成酵素的，而且酵素有着排毒养颜，减肥瘦身的功效奥？大家是不是都食用锅酵素吗？那么大家会制作酵素吗？接下来让我来教一教大家把，让我们一起来看一看酵素的做法吧。

酵素的做法有哪些呢

一、酵素的含义

由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子，无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动，补充酶显得多余且盲目。

二、混合酵素

健康功效：苹果:醒酒、柠檬:生津止渴、柚子:醒酒

食材用料

苹果 1000g相克食物柠檬 500g、柚子 1000g相克食物火龙果 500g、橙子 1000g相克食物红糖 40000g

酵素的做法

1、橙子洗净晾干水分切片。

2、柚子去皮去籽备用。

3、火龙果去皮切块备用。

4、苹果去皮切块备用。

5、柠檬洗净晾干水分切片备用。

6、按照一层水果一层糖的顺序将以上水果放入瓶子中。最后一层放柠檬再放红糖最后一层必须是糖。要保证瓶中留有空间，供其发酵。最后瓶子密封，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。

三、木瓜酵素

材料：1、半生熟木瓜

2、蔗糖 或冰糖 或片糖

3、半生熟柠檬

做法准备方法：

1、把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子

2、把蔗糖 或片糖破成小片

3、把将要用来制作酵素的玻璃瓶洗干净然后晒干

切忌：准备酵素的工具不可含有任何水份及油

制作方法：

1、把半生熟木瓜， 柠檬和糖分成三分

2、第一层先放半生熟木瓜，第二层放柠檬，第三层放糖。重复三层(木瓜，柠檬，糖)最后一层必须是糖

3、发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀， 如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然后盖好瓶盖继续发酵。 重复每天打开瓶盖搅拌均匀直到两个星期。注意 ：一般酵素发至第三天或第四天就会开始出现白泡沫， 这是正常现象， 这就证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵作用。 如果出现黑色泡沫那就不可以要了。

4、第十四天发酵完毕， 把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜。尽量在两个星期内喝完。

5、果渣可食用或参水作肥料。

饮用方式：每天三次， 每次30cc， 可直接饮用或参水喝。如直接饮用会很甜。

酵素的做法是不是有很多种呢，那么我给大家介绍的这两种做法大家是不是都学会了呢？是不是非常的简单呢？酵素的一些原理大家是不是也都懂了呢？但是制作者酵素是不能着急的，要有个等待的过程，好了，就介绍到这里了，大家快去准备一下制作起来吧。