各种不同菜系的菜式你都了解吗？

所谓的菜式就是指各种不同品种的菜肴。中国分为八大菜系，每种菜系的菜肴都是不一样的，因此它的菜式也是各不相同。比如我们大家熟悉的粤菜，川菜，淮扬菜，川菜等。不同的菜系它所呈现出来的菜式也会有非常大的区别，下面就跟着小编一起来了解一下各种不同菜系的菜式到底是什么样子的。

各种不同菜系的菜式介绍

一、粤菜菜式

粤菜又被叫做为广东菜，是广东一带当地比较有名的菜肴的总称。广东菜的话是以一些鸡鸭鸟类等食材作为菜式的原材料，然后烹制的材料比较精致，喜欢清炖炖汤一类，所以来到广东一定要尝一尝当地比较有特色的粤菜。比如大家爱吃的烤乳猪，深井烧鹅，佛跳墙，叉烧等都是属于粤菜菜式当中比较招牌的一些菜肴，所以如果有幸来到广州一定要点上这几道菜，细细的品一下粤菜给我们带来的味蕾上的冲击。

二、川菜菜式

川菜菜式是以麻辣鲜香而且量多为主，泰萨虽然没有粤菜看上去那么精致，但是它的量非常多，而且口味非常丰富，深得大家的喜欢。平时我们喜欢吃的沸腾鱼，酸菜鱼，夫妻肺片，还有爱吃的小炒肉，回锅肉等等都是川菜菜肴当中非常受欢迎的菜。因此我们平时可以自己来制作川菜，也可以去到四川重庆等地尝一下当地正宗的川菜是什么味道的。

三、淮阳菜

淮阳菜主要是指扬州一带的菜肴，这些菜肴的话是比较精致的，而且是口味偏甜的，所以淮扬菜那也是很多江浙人非常喜欢吃的菜肴。其实我们吃的香干炒芹菜，红烧狮子头，松鼠鳜鱼这些都是在淮阳菜市当中非常受欢迎的菜肴，所以我们平时也可以去品尝一下正宗的淮扬菜。

四、东北菜

东北菜相对来说并不是那么的精致，甚至有一些粗狂，但是口味是非常不错的。比如东北菜当中的猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇是非常有地方特色的，所以我们来到东北也可以尝试一下东北当地的一些特色菜肴，感受一下来自东北的菜式风味。

以上就是关于各种菜式的具体介绍，所以小伙伴如果是吃货的话，那应该多了解一些这方面的小知识，了解中国的八大菜系到底有哪些，各种菜系的菜式到底有哪些，这样的话就可以做一个非常合格的吃货了。希望今天小编跟大家分享的关于各种菜式的一些小知识，能够对大家以后在吃货的道路上有所帮助。