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莴苣凉拌还用热水焯吗?以前这样吃莴笋真是白吃了!

程序员文章站 2022-10-13 11:04:03
在炎热的夏天吃凉拌菜是很舒服的一种事情,因为凉拌菜吃起来很清爽,且味道也很清脆,适合大部份人群进行食用。莴苣便是凉拌菜中常见的食材,在吃惯了大鱼大肉的时节,适量的吃一些凉拌莴苣也是很清新的。那莴苣凉拌...

在炎热的夏天吃凉拌菜是很舒服的一种事情,因为凉拌菜吃起来很清爽,且味道也很清脆,适合大部份人群进行食用。莴苣便是凉拌菜中常见的食材,在吃惯了大鱼大肉的时节,适量的吃一些凉拌莴苣也是很清新的。那莴苣凉拌还用热水焯吗?以下小编有整理到,来看看吧!

莴苣凉拌还用热水焯吗?以前这样吃莴笋真是白吃了!

一、莴苣凉拌还用热水焯吗

莴苣是可以生食的,将它给切成片状或者是丝状,直接进行凉拌便可以了。当然若是觉得莴苣有一种生生的味道,可以将莴苣给放到凉开水中,给浸泡十分钟左右,再捞起来把水给控干,就可以食用了。莴苣用来凉拌,焯了水之后,就少了一种独特的味道了,就会不那么鲜美,味也道会变得很淡,也会失去一些营养成份。

二、莴苣好吃的做法大全

1.葱油莴苣

(1)将莴苣准备好,去掉不要的部位,然后切成丝状,放上少量的盐,给腌制10分钟左右。

(2)然后再把腌出来的水份给沥去,加上适量的糖,放在盘子里面,撒上葱花,鸡精,再把热油浇在上面,搅拌均匀便可以食用了。

莴苣凉拌还用热水焯吗?以前这样吃莴笋真是白吃了!

2.莴苣炒肉片

(1)将莴苣给切成片状,然后再和着淀粉与蛋清将它们给腌一下,莴苣切成片,生姜切好。

(2)热锅下油,将肉片下入,炒白后捞起来,再下入生姜,蒜,红椒炒香,加入莴苣,肉片,加入适量的盐,炒好就可以吃了。

3.莴苣叶蚝油凉拌

(1)将莴苣的叶子给摘下来,清洗干净,然后折成段状,入开水中焯一下再捞起来沥干。

(2)再放在碗中,加上适量的蚝油,蒜蓉,搅拌均匀就可以开吃了。

莴苣凉拌还用热水焯吗?以前这样吃莴笋真是白吃了!

莴苣凉拌还用热水焯吗?是可以不用热水焯的,保持到莴苣的原汁原味,也是很好的一件事情。莴苣除了凉拌外,还可以搭配上一些肉类进行炒合,味道也是不错的,还可以带给人体丰富的营养价值。莴苣若是用凉拌的形式进行烹饪,人们在食用的时候可不能一次食用过多!