饭煮多久熟？原来这么煮，米饭才能更甜更香更健康

米饭应该是南方人最熟悉的主食了。掀开盖子，热气蒸腾而上，一大勺米饭加入碗中，端到桌上。一家人团团围坐，用筷子夹一口米饭，入口香甜软糯，别提多好吃了!各种美味佳肴，不搭配一碗香喷喷、热腾腾的白米饭怎么能行?但是，在吃大米饭之前，要先解决一个基本问题，饭煮多久熟呢?

一、饭煮多久熟

智能电饭煲不用担心煮米时间，电饭煲会自动暂停并维持在保温状态;其他煮米的工具，如高压锅、蒸锅，一般需要二十分钟，如果出锅后米饭还是比较生，再煮五至十分钟即可。煮完米饭后先不要急着开盖，再等二十分钟，锅内的热气能使饭粒更加膨大软糯。

普通蒸煮米饭无需太多步骤，主要有四步：取米，淘米，浸米，煮米。但是，要顺利完成这四步却不是容易的事情，接下来让小编为你细细道来。第一步，取米，根据人数确定饭量。普通的小型取米杯，两个人一杯半，三个人两杯或两杯半。第二步，淘米，普通干净的自来水即可，讲究一点的可以用矿泉水。正常情况过两边清水即可，清洁过度会使米饭颗粒表面的营养物质流失。淘米两遍后，将余水倒尽，加清水至水位线超过米饭最上层，大概三分之一食指长度的超出量。第三步，浸米，浸泡十到二十分钟即可。第四步，煮米。

二、米饭的其他做法

米饭的做法五花八门，可以做成腊肠蛋炒饭、牛肉粒蛋炒饭、芝士焗饭、青菜粥(加一小块猪油味道会更好)、皮蛋瘦肉粥、紫菜饭团、猪油渣酱油炒饭、海鲜菠萝饭、韩式拌饭等等，只有你想不到的吃法和更创新的搭配。

饭煮多久熟?小编就分享到这里了，另外小编还有一些小贴士要告诉大家。米饭不宜过于软烂，蒸好的米饭最好当天能全部吃完，夏天更不能放太久，否则会产生不利于身体健康的物质。除了小编的上述推荐，大家在家里可以利用米饭做出更多好吃的食物。每天一碗大米饭，美好生活等你来。