吃火锅去哪里最好

现在火锅已经成为人们出门聚餐的必吃美食之一啦。而且近年来人们不仅越来越喜欢吃火锅，更是对火锅的味道有了更高的要求。因此，现在越来越多的火锅店坐落在街巷道路两旁，很多人也喜欢在家里自己煮火锅。对于吃火锅人们也有了更多的选择，那么，吃火锅去哪里最好呢？

吃火锅去哪里最好?当然是在家里!

自己在家也是可以自己制作火锅的，但是味道和外面火锅店的还是会有很大的差别的。因为制作火锅底料都是用老油做的，不是直接用新油!

建议：在超市买一包火锅底料(清汤：小肥羊;红汤：重庆德庄和桥头~~这几个牌子都是我吃了好多挑选出来的，味道很好的)

然后每次做的时候先自己制作，然后放入买来的火锅底料一袋的1/4，这样回到就很好了。

自己熬火锅的方法一

1.倒冷油(多一些)入锅，放入香料(八角两个、香叶5片、茴香约30粒、香奈3颗、桂皮1根(长3cm)),干辣椒20个，花椒40粒、老姜、葱沫~~~开小火，让味道慢慢地入到油里。

2.再往油里放入郫县豆瓣2大勺，2勺糖、买的火锅底料的1/4，一起在锅里翻炒。

3.加入水(最好是用牛骨头熬的高汤)，没有熬高汤的话，就直接加入牛油50-100克(在市场的调味料区能买到现成的已经制作好的牛油块，专门用于吃火锅的)，熬上40分钟。

4.可以把一下调料捞出来，方便涮火锅。

5.准备各种肉类、丸子，可以先放冰箱，防止肉片化开、变软变形，吃的时候再拿出来，保证新鲜度。

6.准备各种蔬菜：如木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张。

7.准备好各种饮料：如凉茶、牛奶、水果绿茶。

8.大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入海底捞火锅底料，继续开火煮沸。

9.最后，等人齐了，摆上碗筷，自己调好合口味的酱，就可以开吃。

自己熬火锅的方法二

如下详细操作步骤制作。

1.准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一次的也可以多放一些色拉油

2.放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中

3.锅里放入大葱，姜炒香(最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美)

4.加入大骨汤(水)煮开，放入鲫鱼，胡椒，熬到鲫鱼软烂，汤变奶白

5.鲫鱼不要，把汤汁倒入一个干净的锅中，加入平菇，大枣，枸杞，鸡精，火腿肠，熬开

6.放入西红柿煮一下，就可以烫入自己喜好的菜了，配上自己喜欢的蘸水碟。

火锅现在种类越来越多，而且味道也是各式各样，相信爱吃火锅的你，一定能亲自动手做出你最喜欢的味道！如果有朋友再问你吃火锅去哪里最好呢？你大可以把以上内容展示给他。此刻是不是已经迫不及待想要邀请亲戚朋友做煮一顿火锅了呢？