竹笋剥皮有哪些方法

说到竹笋想必对广大吃货朋友们来说一定不会感到陌生吧，竹笋是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，竹笋的口感不仅鲜美可口，而且营养价值也是十分丰富，因此有很多朋友都特别喜欢吃竹笋，那么，竹笋剥皮有哪些方法呢？不妨我们一起看看吧。

一、竹笋剥皮有哪些方法

方法一

准备好一个竹笋和一把刀。用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。划完后沿着这条线就可以直接剥了。这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。

方法二

先用刀将竹笋的尾部切掉。左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。

二、竹笋的功效作用

1、开胃健脾

竹笋含有一种氮类物质，是竹笋含有一种淡淡的清香味，这种味道具有开胃健脾，增进食欲的功效，促进消化，可用以治疗胃胀、消化不良、食欲不振等病症。

2、排肠通便

竹笋能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故而也具有预防消化道肿瘤的功效。竹笋是竹的幼芽，其中植物纤维的含量丰富，可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，可用于治疗便秘等症。

3、开膈消痰

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有消痰化瘀滞的作用。竹笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点，还富含纤维素，可减低体内的脂肪含量，可用以治疗高血压、高血脂、高血糖等病症。

4、增强免疫力

竹笋的氨基酸含量不高，但是含有的氨基酸多事人体必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等促进机体的蛋白质合成，甚至还含有在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸以及维持蛋白质性质结构的胱氨酸，以保证机体内各种蛋白酶的活性，增强机体的免疫能力，有助于抵抗疾病。

5、减肥

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂，肥胖的人经常吃冬笋，可降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。所以常食竹笋对单纯性肥胖者大有裨益，并能预防与高脂血症有关的疾病。

竹笋剥皮有哪些方法？竹笋的功效作用有哪些？对于不知道竹笋剥皮有哪些方法，或者竹笋的功效作用有哪些的朋友们来说，只要认真看了以上详细的介绍以后，找出这两个问题的答案可以说是轻而易举了，建议大家可以参考以上方法来试试给竹笋剥皮哦。