这个常识你可能一直不知道，上火能喝大蒜冰糖水吗

大蒜在很多人印象中似乎能治百病，咳嗽风寒，杀菌祛湿都会想到它，而冰糖大蒜水作为一种被很多人熟知的偏方，使用的人也特别多，但是这个常识大家可能都容易忽略，那就是，冰糖大蒜水不能随便喝，如果没有搞清楚病因，盲目饮用冰糖大蒜水“祛病”，可能会适得其反，我们来看看需要注意些什么。

这个常识你可能一直不知道，上火能喝大蒜冰糖水吗

一、冰糖和大蒜的功效

冰糖和大蒜都是生活在非常常见的食物，大蒜是一种调料的食物，而冰糖也可以作为炒菜的调料，同时也是可以泡水喝的，二者结合就是叫做大蒜冰糖水。

1、大蒜：是一种多年生的草本植物，按照其表皮颜色可将其分为紫皮和白皮两种，其中白皮也是我们生活中见 的最多的一种。大蒜味辛、性温，大蒜可以入脾、胃、肺经。大蒜具有温中消食、消积、行滞气、解毒、暖脾 胃、杀虫等多种功效。大蒜具有很好的治疗咳嗽的功效，如：治疗寒性和肾虚咳嗽。

2、冰糖： 是砂糖结晶的一种再制品，自然形成的冰糖其外表颜色有：白色、微黄、淡灰等不同颜色，其中白色 在生活中最为常见。冰糖味甘、性平，入肺、脾经。冰糖具有：补中益气、胃润肺的作用。同时冰糖还具有养 阴生津，润肺止咳的作用，对人体肺燥咳嗽和干咳无痰、咯痰带血等症状具有极佳的辅助治疗功效。

二、饮用大蒜冰糖水禁忌

在食用大蒜冰糖水的时候，不建议吃雪梨、螃蟹、西瓜、雪糕等寒凉性的食物。其实大蒜冰糖水和这些食物一同吃并不会引起身体不适，但是考虑到大蒜冰糖水一般是在辅助治疗风寒感冒咳嗽的时候吃，这时候吃这些寒凉食物，并不利于病症的康复，因此列为禁忌食物。

三、上火能喝大蒜冰糖水吗

只有在确定是风寒感冒咳嗽之后，可以适量的食用大蒜冰糖水进行食疗的。

1、首先考虑没有对症，因为大蒜冰糖水是适合风寒感冒咳嗽的人群食用的，如果是肺热、肺燥咳嗽，食用大蒜冰糖水反而容易加重咳嗽。

2、另外，如果对大蒜过敏，咳嗽的时候喝大蒜水会更加刺激呼吸系统，加重咳嗽。

3、大蒜水虽然能够止咳，但大蒜的刺激性也不可小觑，喝多了大蒜水或者呼吸道受损了，都可能会由于受到过度的刺激而加重咳嗽。

四、大蒜冰糖水做法

材料： 蒜3瓣、冰糖1块、水适量

做法：

1、先用菜刀将大蒜拍碎，或是用刀将大蒜切成片备用;

2、将事先处理好的大蒜放入蒸盅内，如果家里无蒸盅，则可用碗代替蒸盅;

3、将事先准备好的冰糖倒入蒸盅/碗内;

4、加水，注意加入的水要适量，大约加入至蒸盅高度2/3即可;

5、将蒸盅盖盖上，以防止在蒸煮的过程中，锅盖上的水滴进去蒸盅内，如果是用碗，可用小碟子将碗扣上 ，以防止锅盖上的水滴进入碗内;

6、将蒸盅放入锅中，先用大火烧开后，改用小火蒸15min即可; 食用方法： 每天食用2-3次，注意每次应趁热服用，每次服用小半碗即可，在喝的过程中需将蒜捞出。

这里特别注意的是，有些家长也会问宝宝上火能喝大蒜冰糖水吗，建议确定是风寒感染的情况下，在宝宝一岁之后再给宝宝喝大冰糖水。因为大蒜中含有蒜素、挥发油等成分，食用之后容易对胃肠道产生刺激，也容易刺激眼睛，而1周岁以内的宝宝胃肠道还是比较娇弱的，特别是6个月以内的宝宝消化系统没有发育完全，是不建议给喝大蒜冰糖水。