怎么快速剥板栗及它的食用方法

板栗是一种既能健脾胃、补肾，而且还能增强免疫力的食物。板栗主要生长在北方地区，每年的秋季是板栗丰收的季节，这个时候可以多吃板栗哦，板栗因为既营养又美味，人们都特别喜欢吃。但是吃太多容易造成消化不良，而且板栗的糖分也比较高，患有血糖比较高的患者一定也要少吃哦。

一、怎么快速剥板栗

(一)微波炉烤

这种方法做出来的板栗不仅壳容易剥，而且吃起来的味道还非常香浓，如果大家家里面有微波炉尽量选择这种方法哦。

1.用小刀轻轻的划一下板栗壳，让每一颗板栗上都有一道口子，划开口子后用清水清洗干净。

2.将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中，在碗的表面包上一层保鲜膜并且用牙签将保鲜膜扎出一些口子，让气体可以出来。

3、盛放板栗的玻璃碗放入微波炉当中，设定加热时间为1分钟，时间到了将板栗取出来，这个时候发现板栗上面会有一道很大的开口，从这里开始剥板栗很容易哦。

(二)冰箱冷藏法

煮熟的板栗马上放入冰箱里面冷冻，大约两个小时之后就会发现板栗的壳和肉已经可以分开了，这个时候再剥板栗就会十分的方便。

(三)煮水法

1、带壳的板栗先用刀划出一个口子，用清水清洗干净。

2、将板栗放入水中煮，并且在水中放入少许的食用盐。

3、当板栗煮熟了之后会发现板栗的壳会自然而然的裂开口子。

4.如果是没有外面硬壳的板栗可以先煮开一锅水，将板栗洗净后全部放入开水中浸泡。当板栗煮好之后在桌子上放一个干净的布，用它轻轻的搓揉板栗表面很容易将表面的那一层软壳脱离下来。

二、板栗的食用方法

1.既可做糖炒板栗又可以鲜食、煮食、菜用，又可加工成各种食品。

2.南方以栗做菜，多与肉炖食，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、板栗炒鸡块、板栗炖猪蹄等家喻户晓，若列一个清单则可列出几十到上百道菜。

3.北方糖炒板栗，糯、香、甜，味美可口。将板栗去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。

4.取适量板栗粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。板栗糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

板栗因为含有丰富的营养成分，这些营养成分都非常适合人体的需要。它的蛋白质，脂肪以及维生素都是人体所需的，而且板栗的食用方法南北各不相同，可以煮着吃，也可以糖拌栗子或者烹饪成佳肴来吃，只要您喜欢制成各种美味的食品都可以，但是好吃的东西要保持适量吃太多，会引起肚胀，消化不良哦。至于怎么快速剥板栗，看看上面的文章就知道啦。