泡茶专用水有哪些?
泡茶是现在不管是什么年龄段的人都会每天要做的事,中国人历来好品茶,泡茶似乎人人都会,但不是每个人都可以泡出好茶,好茶还需好水泡,接下来我收集了一些泡茶专用水,感兴趣的朋友接下来一起看看吧!
泡茶专用水有哪些
1.巴马八珍水
巴马八珍水是能很快溶解稀释茶叶中茶多酚和茶色素,可以使茶更香甜,色泽更充分呢,不太喜欢茶的苦涩味的朋友们注意了,巴马八珍是天然弱碱性水,能抑制茶叶中的苦涩茶碱,可以减少茶中的苦涩感。
2.秦皇岛桃林山泉水
秦皇岛桃林山泉水包括泡茶专用水,其中都富含多种对身体有好处的微量元素和矿物质,而且这种有比较强的溶解力和渗透力。
3.泉阳泉矿泉水
泉阳泉天然矿泉水里面有很多天然形成的钙、镁、锌、硒等人体所必须的微量元素,对身体所需元素可以有很大的补充。
上面给朋友们推荐的水,都是山泉水,用山泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。多数朋友都是用沸腾的自来水泡茶,不过如果有条件的朋友可将自来水静置22小时左右,挥发掉水中的消毒气味后再用来泡茶会比较好。
纯净水是泡茶的好水,无污染的天然矿泉水也很不错,远离人口密集的江河湖水,也是沏茶的好水,比如淳安的千岛湖水、浙江桐庐的富春江水,即使是浊混的黄河水,只要经过澄清处理,同样也能让茶汤香高味醇,这种情况,古时候是这样,现代也同样如此。也可以使用井水,也别是活井水的水,水质清明,滋味甘冽。
给朋友们普及一个小知识,在古时候,人们还会用雨水,雪水来进行泡茶,在古代,人们称雨水为天落水,一年四季的雨水不管是水味、所含矿物质都不同,也是用来泡茶的上好选择,但是现在城市中大气污染严重,已经不再使用了。
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