海带泡了后怎么保存？保存泡发海带的方法

海带泡了后怎么保存呢?我相信生活中喜欢吃海带的大有人在，但是有多少人知道它怎样保存呢?要探究海带是如何保存的得先了解一下它，从根本下手，还能有效的避免一些麻烦。

一、海带泡了后怎么保存

泡了的海带相对于干海带的保存就比较复杂了。

1.首先拿出泡好的海带，以及可承载海带的工具——保鲜膜，没有保鲜膜食品袋也可以;

2.然后拿一片海带将其切成任何你想要的形状，然后用保鲜膜包裹起来;

3.第三，若是比较大的海带，可以先将海带卷成卷后再用保鲜膜卷一层，放进地窖或冰箱里就可以了。

泡了的海带建议保存在温度较低的环境下，温度过高很容易引起变质，最长能保存2天左右。

干海带：直接用塑料袋装好放在干燥环境下即可，这里不建议放在冰箱里。

二、什么是海带

海带小文库——海带(kelp)是一种大型可食用性藻类，主要分布于北半球;其主要产地是太平洋和大西洋，不过南半球也有少部分。受温度，湿度的影响，常生长于海底岩石2m深处。其营养丰富，成本低，在海生植物中有较高的地位。

三、海带的营养物质及其作用

海带中含有多种微量元素，还有各种多糖;海带热量低、蛋白质适中，是减肥的好产品之一;其所含矿物质非常丰富，是一种理想的天然海洋食品。海带还具有抗辐射，可以阻止锶元素进入人体，对人体造成伤害，长期食用海带还可气到排铅的作用。

为了能够良好的保留海带的营养物质，让其能充分的被人体所吸收，正确的保存和烹饪是必不可少的。

四、干海带的泡发方法

如果是干海带需要浸泡的话，要掌握浸泡的时间和方法，有助于留住最高营养成分的保留。

浸泡时间和方法：清水15分钟左右，可以适当的加一点白醋(为了破坏其礁藻环)和面粉能够促进泡软的时间，当然要是使用米汤水泡的话更好。

浸泡的时间不能过长，浸泡时间太长回导致营养成分的流失，还会影响其口感，最多不能超过两天。一般建议泡好即时食用。

今天的生活小百科，简短的向大家介绍了海带的一些基本信息，它的营养物质及作用，还有海带泡了之后怎样保存的一个方法，以及简单的跑海带的方法步骤。喜欢吃海带的你有没有get到。将这些方法利用起来，做出口味更好，营养价值更高的海带，同时向身边的亲朋好友分享这些生活小妙招。

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