莲藕一年四季都有吗?怎样挑选莲藕？

莲藕，味甜清脆，是我们大家非常喜欢吃的一种食物。我们大家都知道夏季是荷花盛开的季节，看到美丽的荷花和盛大的荷叶，我们自然而然的就会想到莲藕。那么莲藕是一年四季都会有的吗?我们又该如何挑选莲藕？下面来让我为大家介绍一下吧。

一、莲藕一年四季都有吗

虽然现在我们一年四季都是可以买到莲藕的，但其实莲藕按照品种的不同，采摘时间是从夏天开始，然后延续到隔年的二三月，所以才会有夏藕和冬藕的区别，那在这些时间之外的春夏季节，其实莲藕是处于活跃的生长状态，是还没有成熟的。

不过由于现在运输发达，技术也发达，所以我们的莲藕一年四季也是有的。不过秋天才是莲藕真正成熟的季节，秋天的莲藕口感是无与伦比的，比其他时间要好吃。微甜而脆，我们可以用它作为菜肴，也可以做甜品。像很多小伙伴们都喜欢吃的藕粉，就是把莲藕磨成了粉末来食用的。

二、怎样挑选莲藕

1.可以看看莲藕两段藕节之间的间距，间距越长的莲藕越成熟。我们也可以看它的粗短，两头均匀的莲藕才是好莲藕。

2.可以看莲藕中间的通气孔，一般来说孔越大的莲藕就会越多汁。

3.一定要注意莲藕的颜色，因为莲藕正常的颜色应该是黄褐色，而且莲藕在断口的地方还会有一股谈谈的清香。

如果连藕外皮发黑，还有异味，那我就不建议小伙伴们食用。而且如果外皮的颜色太白，那也不建议食用，因为很有可能是经过化学处理的莲藕。

以上就是我给大家介绍的莲藕一年四季都有吗的答案，以及怎样挑选莲藕的一些小方法，相信小伙伴们都看明白了吧。希望大家都可以记住这些方法，挑选好品质的莲藕，并且能够吃上美味健康的莲藕。小伙伴们也一定要注意莲藕外皮的颜色是黄褐色还是黑色或白色，不要购买黑色或白色的莲藕。

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