冬瓜煮什么汤好喝？如何挑选冬瓜？

冬瓜是我们在夏季常吃的一种绿色蔬菜。冬瓜的吃法有很多，既可以炒着吃、煎着吃，还可以煮汤喝。今天，我们就一起来探讨一下用冬瓜煮汤的话题。那么，问题来了。冬瓜煮什么汤好喝呢?

一、冬瓜煮什么汤好喝

1. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤味道偏咸，喝起来十分的鲜美，而且其中有着我们人体所需的蛋白质与维生素。冬瓜排骨汤还真是美味又营养呢，喜欢的小伙伴不妨动手做一做，相信全家人都爱喝

2. 冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤既美味又助于消化，还有着清热解暑的作用，是一道老少皆宜的汤肴。

3. 冬瓜豆腐汤

冬瓜豆腐汤是一道很清淡的汤肴，热量较低，非常适合正在减肥的小伙伴喝。

二、如何挑选冬瓜

挑选冬瓜的方法有很多，下面，我分享给大家个小妙招，主要从颜色、外皮、软硬程度、重量这四个方面考虑。

1. 看颜色

优质的冬瓜有着墨绿色的外皮。这个很简单，大家按照颜色挑选就好了。

2. 看外皮

优质的冬瓜其外皮是完好无损且光滑的。冬瓜在运输的过程中可能遇到外皮撞伤的情况，而破损处极有可能滋生细菌，甚至导致冬瓜内部腐烂，因此，大家一定要仔细挑选哦。

3. 看软硬程度

优质的冬瓜摸起来比较硬。若是发软，那就是快变质的冬瓜，大家千万不要购买。

4. 看重量

优质的冬瓜水分较多，也就比较重。我们可以对比两个大小相当的冬瓜，如果两个瓜重量差别不大，选择哪一个都可以。但如果重量差别悬殊的话，我们就要选择那个重一点的。

冬瓜吃起来有一种清凉感觉，很适合在炎热的夏季吃。除此之外，冬瓜还有着减肥的功效，减肥的小伙伴注意了，减肥期间不要只吃水果，可以适当的吃一些蔬菜。大家知道吗，有些蔬菜中的热量比水果还要低，甚至不含任何脂肪，冬瓜就是这样的。