虫草花煮不熟会中毒吗？虫草花怎么保存？

虫草花这个名字很多人听到之后想到的就是冬虫夏草，其实这是两种东西，虫草花其实是一种食用菌，相信很多小伙伴们也都见过这种食物，那么虫草花煮不熟会中毒吗？现在我就来告诉你。

一、虫草花煮不熟会中毒吗

虫草花可以用来煮粥或者是煲汤喝，但是有的时候可能会出现煮不熟的情况，有的食用菌煮不熟的话吃起来是有毒的，但是虫草花不会出现这种情况，其实是没煮熟的话虫草花也是可以食用的，只是不建议大家食用还是煮熟了之后吃比较好，而且虫草花也是非常容易煮熟的。现在市场上有那种晒干的虫草花也有那种新鲜的虫草花，这种晒干的虫草花大约煮十分钟左右的时间就可以了，新鲜的虫草花需要的时间更短大约五分钟左右的时间就熟了，因此大家平常吃虫草花的时候还是煮熟了食用比较好，关键是煮熟的时间也不需要太长不会浪费太长的时间。

二、虫草花怎么保存

现在市场上有那种新鲜的虫草花也有那种晒干的，如果是晒干的话我们直接放在阴凉通风的地方保存就可以了，如果我们买回来的是那种新鲜的虫草花的话这样可能不能保存太长的时间。如果我们买回来的新鲜的虫草花数量不多的话应该及时的吃完，但是如果买的比较多的话一时之间可能吃不完，我们可以采取一下方法保存，我们可以把虫草花放在保鲜袋中，之后在保鲜袋上扎几个洞，然后多加几层保鲜袋，每一层都要扎上洞，然后把保鲜袋放在冰箱的冷藏格进行保存，每次吃的时候拿出来解冻就可以了。

大家保存新鲜的虫草花的时候一定要注意不能够让阳光直接的照射到，这样两天的功夫虫草花就不可以吃了，因此大家买回来的新鲜的虫草花可以按照上面介绍的方法保存在冰箱的冷冻室，这样可以长时间的保存虫草花，可以避免引起不必要的浪费。