AI还能识别什么？MIT宣布研发新型食物识别技术

张耘溪

之前由See Food Inc研发出的热狗识别app“不是热狗”（Not Hotdog）引发了AI界的热烈讨论，然而一个看上去简单的戏谑性app涉及到的AI技术却非常复杂，虽然在应用层面作用不大，却是人类AI历史上里程碑一样的产品，之前36Kr有过相关报道。

Not Hotdog的名声大噪引发了AI界对于食物识别的又一轮热潮，MIT的电脑科学和人工智能实验室（MIT Computer Science and Artificial Intelligence Laboratory）最近就在研究这个领域。MIT团队意图使用食物识别系统从美食制作视频中识别出菜谱的原料。MIT团队的pic2recipe（图片到接收器）系统运用计算机神经网络来判断社交网络上美食图片中食物的种类，从而还可以进一步分析上传者的健康习惯和饮食偏好。

Pic2recipe系统运用了瑞士科学家2014年研发的食物识别算法Food-101 Data Set，运用了其数据库中的101000张食物图片，而这些图片和CSAIL的Recipe1M database数据有交叉引用的部分。Recipe1M database的数据大多数是从一些流行的菜谱网站诸如All Recipes和Food.com中扒下来的。

目前该项技术离完全成熟还有很长一段路要走，当前系统识别的正确率只有65%左右。项目当前遇到的最大瓶颈还在于图片本身。联合研发人Nick Hynes表示，人们在拍摄食物照片的时候，食物的呈现会受到拍摄状态的影响，包括角度、远近、摆放和灯光等因素都可能造成识别结果的不同。在同一种食物出现在不同的菜谱中时，系统的识别错误率也会提升。

目前系统比较擅长于识别烘焙制的食物。

食品拥有万亿级的市场，其包含的垂直领域众多，从零售业到餐饮业再到社交产业等都可以看到美食的身影。美食内容网站下厨房、美食杰等企业都获得过投资，相信MIT研发的这项技术如果成熟，可以运用到的场景的想象空间非常大。