山东菜有哪些？这七种是比较有特色的

在我国是有很多不同的菜系的，其中川菜，鲁菜。江浙菜都是非常美味的，而且历史也都非常的悠久了，不同的菜系制作出来的菜肴，口感是非常不同的，鲁菜是起源于山东的一种菜系，在制作的过程当中，对于刀工是非常讲究的，而且技法也非常的丰富，接下来会向大家介绍一些有名的山东菜。

山东菜有哪些

1.一品豆腐

一品豆腐是非常有名的一种孔府菜，在制作的过程当中，主要使用的食材有豆腐，冬菇，尤其是豆腐当中含有很多人体所需要的营养元素，所以这是一道营养价值非常高的菜肴。

2.葱烧海参

在制作这道菜的时候，海参是非常重要的一种食材，同时，海参也是一种比较名贵的食材，制作出来的菜肴是咸鲜口感的，会有一丝甜味，所以受到很多人的喜爱。

3.三丝鱼翅

这道菜主要是以鱼翅为原材料制作而成的，在制作的过程当中，对于制作的技巧还是非常的讲究的，平时适量的食用一些鱼翅是可以补充人体所需的胶原蛋白的，对于美容养颜和帮助消化吸收都是非常有好处的。

4.红烧大虾

虾肉是很多人都非常喜欢吃的一种海鲜类的食物，有很多不同的烹饪方式，在山东通常会把虾肉制作成红烧大虾，做出来的红烧大虾，从色泽上是非常的红润油亮的，会让人很有食欲，做出来的虾肉是非常的鲜嫩的。

5.拔丝山药

拔丝山药是非常有名的一道菜肴，这道菜肴的口感相对来说是比较偏甜味的，所以很多喜欢吃甜食的人都特别喜欢吃这道菜，在制作的过程当中，主要会使用到山药，面粉和白糖等一些食材。

6.芙蓉鸡片

芙蓉鸡片的色泽看上去是非常洁白的，制作出来的食物吃上去是非常的软嫩滑香的，形状看上去跟芙蓉非常的相似，所以取名叫做芙蓉鸡片。

7.西瓜鸡

西瓜是一种很好吃的水果，到其实西瓜也是可以拿来制作成菜肴的，在制作西瓜鸡的时候就使用到了西瓜，当然还使用到了干贝，蘑菇等一些其他的食材，西瓜鸡的口感是比较清鲜的，而且营养很丰富，是比较有特色的一道菜肴。

山东菜有哪些？山东菜的品种是非常多的，以上向大家介绍的这些，都是比较有特色的，而且也是受到很多人喜爱的，如果去山东的话，一定要品尝一下山东当地的美食，相信不会让大家感到失望的，当然，大部分的山东菜都是我们平时可以自己在家里制作的。