罐头食品有没有防腐剂?如何挑选罐头食品?
罐头食品是将加工好的食物装在罐头中储存的。罐头食品通常能够保存很长时间,那么,有的朋友就要问了。罐头食品有没有防腐剂呢?接下来,我们一起看看吧!
一、罐头食品有没有防腐剂
很多朋友都认为罐头食品之所以能够长期保存,是因为其中添加了防腐剂。其实,这种观点是错误的。罐头食品的保存原理很简单,它是将处理好的食物装在罐里,然后抽去罐子中的空气,密封后再做一次杀菌处理。罐子是密封的,罐头外面的细菌进不去,里面环境又不具备细菌生长的条件,所以罐头而能够长期保存。
由此看来,罐头食品是没有防腐剂的,大家放心食用就好。
二、如何挑选罐头食品
1. 看包装
首先,我们要看一看包装是否整洁干净,看一看包装上是否印有清晰的工厂代号、生产日期、保质期、品名、配料表、净含量等重要信息。
2. 闻气味
合格的罐头由于封闭性很好,因此内部的食物不会变质而产生异味。我们在买罐头食品的时候可以靠近罐口,闻一闻是否有异味。
3. 观察瓶内的食物
这个方法只适用于玻璃材质的罐头。我们可以透过玻璃看一下食物的色泽、状态,还可以看看是否完整。举个例子,我们在购买水果类的罐头的时候可以看一下水果的颜色是否正常,糖水是否是清亮透明的,除了果肉的碎屑沉淀外,瓶中应当无悬浮物。
4. 观察瓶体
这个方法适用于金属材质的罐头。我们要看看瓶体有没有斑锈,还要看一看密封处是否向上凸起,如果凸起,说明罐头内的食物变质了,大家一定要注意这些细节。
看了整篇文章,相信大家学到了很多小知识。还记得有哪些吗?我们一起来回顾一下吧:罐头食品不含防腐剂,大家明白了原理不会被网络谣言所欺骗了。另外,在挑选罐头的时候可以从看包装、问气味、观察瓶中食物、观察瓶体四个方面考虑,大家学会了吗?
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