螺蛳和田螺的区别是什么？田螺该怎么清洗才能干净？

螺蛳粉这道美食小吃在近几年的时候是非常热门的，而对于很多喜欢吃螺蛳粉的人们来说，自然会研究一下里面的配料，大家难免都会好奇螺蛳和田螺的区别是什么?

一、螺蛳和田螺的区别是什么

螺蛳其实和田螺这种食物是完全没有任何区别的，只不过叫法方面是不一样的。螺蛳粉当中使用熬成的汤的底料完全就是我们平时经常能见到，并且平时经常能吃到的田螺，田螺这种东西在江苏一带是比较流行的，基本上作为家家户户经常吃到的一种食物，并且家里面有客人的话，也都会制作炒田螺，这道美食作为下酒菜。

二、田螺该怎么清洗才能干净

1.滴香油

炒田螺这道菜非常好吃，作为下酒菜是最佳的选择，但是从市面上购买回来的田螺基本上都是比较脏的，所以需要彻底的清洗才能放心吃，买回来的田螺，我们可以先将表面用牙刷刷洗干净，然后将田螺放入到一个盆子当中，接上一些清水，清水需要没过田螺，然后在清水里面加入几滴香油，一般田螺是不喜欢香油的味道的，所以加了香油之后就会受不了这些味道，加速呼吸，这样也就会排出身体当中一些脏污了。

2.用水浸泡

如果我们购买回来的田螺不着急吃的话，就可以将田螺放入到清水里面进行浸泡，一般浸泡三天左右的时间，就可以将田螺完全的浸泡干净了，但需要注意的是，在这三天里面，我们每天至少要更换一次清水，不然浸泡再久的时间也是没有效果的。

螺蛳和田螺其实本质上就没有任何的区别，只不过叫法和名字是不一样的，所以大家千万不要再被误导了。田螺这种食物虽然好吃，但是里面多多少少都会含有这个寄生虫成分，如果处理不好的话，这些寄生虫进入到我们人体后果是不堪设想的，所以还是建议大家平时少吃一些。