五花肉怎么做好吃火锅

五花肉是猪腹部的肉，脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，是大家日常生活中经常购买的一种猪肉食材，那么五花肉的各种家常做法大家应该都有所尝试了吧，这里小编给大家带来一种不一样的吃法，那就是五花肉火锅，五花肉怎么做好吃火锅。

五花肉怎么做好吃火锅

一、五花肉怎么做好吃火锅之配方一

五花肉火锅的做法：

1.五花肉洗净切片

2.先热锅

3.把五花肉到进去用小火慢慢的炒，把里面的油炒出来点

4.炒好了出锅

5.准备点干辣椒、大蒜、生姜

6.热锅少到点油，油开了把火锅底料到进去炒化炒香

7.底料化了吧辣椒大蒜生姜放进去翻炒

8.然后加大半锅水，大火烧开

9.小白菜洗净

10.粉条温水会开，然后烧水煮至7到8粉熟

11.胡萝卜洗净斜刀些片

12.蒜苗洗净切段段

13.水开了就可以先把胡萝卜、土豆、五花肉、蒜苗放进去大火煮开，在转中火煮就可以开吃咯

小白菜和粉条就可以边吃边下了

五花肉薄片的切法：

如果你刀工一般的话，可以把五花肉放进冰箱冷冻一下，这样等肉结实了再切。猪肉的肉质较细，筋少，用斜切的刀法切肉既可以使肉质不破碎，吃起来又不粘牙。

二、五花肉怎么做好吃火锅之配方二

冬天到了，炒菜刚出来一会儿就凉了，为了方便，也为了暖和舒服，火锅成了不错的选择，今天这里就给大家介绍一下香菇五花肉火锅的做法，简单又美味。一起来看看吧

食材

五花肉 400g、香菇 200g、盐 适量、味精 适量、香葱 适量、酱油 适量、胡椒粉 适量、糊辣椒 适量、花椒粉 适量、猪油 适量、生姜 适量

方法/步骤

1、将香菇洗净切片。

2、五花肉切片备用。

3、汤锅加水，放入切好的肉片和香菇片，加入适量猪油、生姜继续炖煮。

4、此时可以准备蔬菜，白菜，生菜等时蔬。

5、拌一个糊辣椒蘸水，加入香葱，盐，味精，胡椒粉，花椒粉，酱油等。

6、在锅中加入白菜等蔬菜就可以开吃了，配上一碗米饭简直太美了。

注意事项

1、五花肉可以切片后炒一下，炼油，味道很好哦。

2、调一个自己喜欢吃的其他蘸水也是不错的

以上就是五花肉怎么做好吃火锅的小编给大家带来的全部内容了，吃货们是不是已经开始流口水了啊，喜欢的各位吃货们接下来可以试着自己做一做这样的五花肉火锅，保证让你流连忘返，沉迷享受这美食了，希望大家在看完小编的这篇五花肉火锅做法后收获满满。