墨鱼头能吃吗，都是食物为什么不能吃

墨鱼是很多人都喜欢的一种食材，很多人喜欢用新鲜的墨鱼去做一种平常的菜肴来食用，也有很多人用干的墨鱼来作为一种煲汤的材料来使用。或许有一部分人无法忍受墨鱼的那种鲜腥味，但是也不能否认大部分人对它的喜欢。那么墨鱼能吃的部分在哪里?墨鱼头能吃吗?都是食物为什么不能吃！

一、墨鱼头能吃吗

不可否认，墨鱼头也是能吃的。

二、怎么清理墨鱼

清理墨鱼很简单，新鲜的墨鱼买回来以后，只要在墨鱼骨板和肉相连的位置划上一刀，然后就会出现一道口子，这也是个技术活，如果你没有很熟练的话，那还是慢慢来吧。接着就要从开口的地方摸到墨鱼的骨板，只要用力就能够将骨板整个抽出来，将被抽出骨板的墨鱼放到水里面再进行下一步处理。

三、墨鱼头要怎么清理

1.在水里面将整个墨鱼头拔出来，取出墨鱼的内脏和墨囊等等，墨囊里面的墨可以用来做墨鱼面，所以还是很有用的，尽量不要弄破。

2.然后处理墨鱼头，先将墨鱼的眼睛挤出来戳破，再取出墨鱼的嘴巴，同时将里面的一对像鹦鹉嘴巴的颚片也取下来，这个过程要小心，因为这颚片非常坚硬也非常分离。

3.最后将墨鱼的表皮和肉撕开，去掉最外层的皮，然后用清水洗干净，这样就算是把墨鱼处理好了，接下来就是切块和配料放到锅里面煮了。看到这里是不是觉得很简单?

墨鱼头能吃吗?都是食物为什么不能吃，所以这个答案是肯定的，虽然墨鱼的营养很丰富，但是由于它也属于海产品的一种，所以必然是有比较多的细菌的，在食用前记得必须要清洗干净，在清洗干净的同时，要记住将里面不能吃的东西全部取出来，包括墨鱼头里面的眼睛和墨囊，只要这样，你就能够真正的品尝到美味的东西。