东坡肉是哪个地方的菜，你对它到底知道多少呢

在中国有一道美食可谓是家喻户晓，那就是大名鼎鼎的东坡肉了。提起这东坡肉你有没有和小编一样口水都要流出来了呢?关于这东坡肉到底是从哪个地方开始流转的，它又是怎么做出来的，相信很多人应该和小编一样都有类似的疑惑吧。那么，就跟谁小编一起来了解一下这道色香味俱全的中国传统美食吧。

一、东坡肉是哪个地方的菜又有什么来历

其实关于东坡肉的来历，大家的说法都不一样。这其中流传最广的就是苏东坡在杭州做父母官时曾传令赠与百姓酒与猪肉，不想却被传令官听错了，以为是要用酒来烹制猪肉，但是这样做出的红烧肉反而带着浓郁的酒香，并且油而不腻，深为百姓喜爱，于是人们就用太守大人的名号给这道菜取名为东坡肉。

当然还有一种说法是苏轼在被贬的时候为了改善饮食，自己无意中发现的一种菜式，然后记录下来流传至今。这样说来苏轼可不仅是一位诗人，还是一位有潜力的美食家呢。但是不管怎么说东坡肉的最早发源地是四川的眉山和江南一带。

二、东坡肉是哪个地方的菜，哪里人常吃

其实不管东坡肉是哪个地方的菜，不管它来源于哪。现在不管是在中国，可以说它的名声已经流传到国外了。很多人觉得东坡肉是江南一带的名菜，殊不知其实在粤菜浙菜中都有它的身影。而且在不同的地方对于东坡肉的做法也不甚相同。不同地方的人对它有不同理解，所以做出来的口味也不同，其中对于东坡肉是先蒸还是先煮都有所差别呢。

三、东坡肉到底应该怎么做

讲了那么多，那么到底应该怎么样才能做出来一道色香味俱全的东坡肉呢。今天小编就教大家一种比较简单的东坡肉做法，包你学会的哦。

首先我们先将五花肉用水焯过去掉肉的腥味，然后将肉切成均匀的大小。将切好的五花肉，黄酒，盐一起放入沙锅内，黄酒一定要过肉面。糖要放的适合，要先甜后咸。我们先大火烧开，然后改小火慢炖至肉有半透明感，最后我们再上锅蒸30分钟。

今天小编带大家了解了东坡肉到底是哪个地方的菜又教给大家一道非常简单的东坡肉的做法，你有没有感觉涨了不少知识呢。那么在你的业余时间里，不妨做上一道简单又可口的美食给你的父母朋友们，小编相信一定会让他们对你刮目相看的。那么，我们话不多说赶快行动起来吧。