煮面时，沸水下锅就错，难怪你做的不好吃，原来问题在这里

说起来面条，大家都很熟悉啦，可以说是居家必备，有时候懒得做复杂的菜，最简单的就是煮面条了，再搭配一些自己喜欢的酱。基本上用不了多少时间就可以填饱肚子啦，可是这样简单的煮面，也是有些讲究的，很多人煮面的时候没注意到细节，这就是煮面不如别人好吃的关键啊。

一、煮面也是有讲究的

现在生活节奏越来越快，所以说在日常生活当中，好多人都是以面条为生的，几乎一日三餐都离不开面条的身影，而且现在也有许多面馆，所以说吃面条已经不光是北方人的特权，其实许多南方人也会经常吃面，但是大家自己在家煮面的时候是不是都是等到水开了之后再放入面条呢?而且有一些人还觉得放上一点盐，这样可以增加面条的韧性，但是我们在煮面条的时候是有讲究的。

二、煮面常常忽略的细节问题

1、面条下锅时间

首先，煮面条时，很多人都会选择用沸水下锅，其实这样是不对的，下锅的时机应该是水刚刚冒泡之时，我们都知道，沸水是会一直冒泡泡，很多人煮面的时候，是在水完全沸腾的时候在下锅，这样是很影响口感的。

正确的做法是在水刚刚准备沸腾时，就将面条放入水中，这样煮出来的面条口感是非常好的，如果是沸水下锅的话，难怪煮出来的面条没有口感。

2、面条焯水

然后需要我们注意的也就是在做面条的时候把面条给焯水了，对于说到这一点的话，也是让更多人都会感觉到相当的疑惑，而且还会问面条，还需要焯水吗?不是只有做菜煮东西的时候才会用到这样的一些方法吗?

其实对于煮面条的时候也是完全不能够离开水这一步的，所以面条大家也都知道它的表面也是会有更多的一些干面粉粘连在上面，另外对于面条本身也都是会直接用淀粉做成，所以在煮的过程当中也是很容易会粘连在一起，而对于焯水这一步也是能够更好的把上面的一些多余的干面粉给直接去掉，防止面条粘连。

3、加入适量的食用油

我们为了我们自己的健康，自己在家里面煮面的时候也不用放太多的油，适量的倒入一些橄榄油或是菜油，不仅能够煮出来的面不粘锅，而且呢也会非常的好吃。

对于煮面的步骤想必大家也都了解了，还有一个问题就是，很多人都有喝面汤的习惯，小编在这里建议还是不要经常喝的好，因为面条在加工制作的过程中，也会加入很多的碱面儿，而在我们煮面之后，就会很容易的进到面汤里面去，如果我们常常喝的话，也是容易摄入过量的。