小龙虾的虾黄可以吃吗，学会烧小龙虾，就可以自己烧小龙虾吃了

小龙虾起初的时候是作为牛蛙的一种饲料引进中国的，因为它的味道实在是太棒了，所以很多人尤其是年轻人都爱吃小龙虾。除了味道好之外，小龙虾还有壮阳补肾等好处。但是小龙虾一般来说是比较脏的，那么小龙虾的虾黄可以吃吗。

一、小龙虾的虾黄可以吃吗

小龙虾确实很好吃，但是如何健康的吃小龙虾还是有讲究的，毕竟如果没有正确的吃小龙虾，很可能会导致身体的不适，拉肚子等现象出现。

1.首先我们要清楚，小龙虾不是所有部位都可以吃的，尤其是小龙虾的虾头是不建议食用的。

2.因为小龙虾的心脏和胃等都是在虾头里面的，吃小龙虾的虾头就好像是吃了小龙虾的排泄物。

3.另外虾头里很可能会有很多的重金属和一些毒素，甚至是一些寄生虫。但是虾黄其实是很有营养的，但是吃虾黄又有一定的风险。所以为了以防万一，最好还是不要吃虾黄了。

4.除了虾头以外，小龙虾的虾腮也是不能吃的，小龙虾主要还是依靠虾鳃来过滤的，所以这个部位就会有很多的有害物质。

二、小龙虾怎么烧

首先准备好小龙虾和葱蒜酱等调味料，然后将小龙虾清洗干净，剪掉小龙虾的虾头，把小龙虾的虾线取出来，小龙虾的虾线也是特别脏的。

在锅中倒入油，等油热了以后，先将调味的香料等倒入锅中进行爆炒，等有香味了以后，再将小龙虾倒入锅中，烧大概15分钟左右，加入盐，糖，啤酒和老抽进行调味以及调色。大火收汁以后，小龙虾就烧好了。

小龙虾如果死了以后就不要再食用了，因为小龙虾死了以后，它的体内会有很多的毒素，吃了死的小龙虾很容易会引起中毒的。小龙虾的虾黄可以吃吗？虽然虾黄是可以吃的，而且很有营养，但是同时风险也很大，所以还是建议放弃虾黄。