炖鸡翅的做法有很多种？可是这两种烹饪方法你绝对不能错过！

鸡翅营养十分丰富，拥有大量的蛋白质和维生素，经常食用鸡翅，可以有效的保护皮肤，而且鸡翅富含大量的胶原蛋白，有利于人体皮肤吸收。对于身体各方面都有不错的效果。可是很多人都不知道如何烹饪鸡翅。那么，今日就介绍几道源于炖鸡翅的做法。

给你介绍两种好吃到爆炸的炖鸡翅的做法

一、土豆炖鸡翅

原料：土豆、鸡翅、生姜、香葱、大蒜、胡椒粉、生抽、老抽、油、盐、料酒等等。

步骤：

1.鸡翅先洗干净，然后用刀在鸡翅的正方面都切上三刀，平行的切开。然后倒入料酒，生抽，老抽，食盐，味精腌制一会儿。

2.土豆削皮之后切成土豆块，把生姜切成块，大蒜拍碎，香葱切成段。放着备用。

3.锅里放油，开小火，先把腌制的鸡翅煎到两面金黄色，然后捞出来。

4.在放入生姜大蒜炒香，炒香之后加入鸡翅快和土豆块，反复翻炒一会儿，加入生抽，老抽，白糖，料酒，再继续加入开水。

5.盖上锅盖焖煮一个小时左右，然后开大火收汁，撒上香葱段即可。口感软糯，香味四溢。

二、红酒炖鸡翅

原料：鸡翅、红酒、生姜、香葱、大蒜、橄榄油、食用盐、生抽、香醋、老抽、白糖、鸡精、辣椒。

步骤：

1.先处理葱姜蒜。洗干净都切成段。

2.鸡翅洗干净沥干水，放入生抽食盐腌制一会儿。

3.锅里放橄榄油，开小火，然后放入白糖，炒到白糖慢慢变色之后，倒入鸡翅，将鸡翅都裹均匀之后，倒入一点酱油。

4.开中火，放入辣椒，放入生姜蒜爆炒，炒出香气，然后倒入红酒，没过鸡翅。炖半个小时，加入一些调味料，加入食盐，加入味精，还可以加入一些香醋。最后收汁的时候，撒葱花。

炖鸡翅的做法有很多，以上的两种方式个具有特色。大家喜欢的都可以自己动手试一试。除了上述的方法，大家还可以用可乐来烹饪鸡翅，味道也十分美味。还有一种水果炖鸡翅，就是荔枝炖鸡翅。既有鸡肉的鲜美，又有荔枝的甜味，是一道非常时尚的美食。