红薯、山药都具有很高的营养价值，那么红薯与山药能一起吃吗

红薯，是我们生活中最为常见的一种粗粮了，它香甜软糯，润肠通便，深受人们的喜爱。而山药也是一种比较普遍的家常食材，口感清爽，易于消化吸收，特别是它独特的黏液，具有保护胃肠的功能，经常食用有助于提高机体免疫力。红薯、山药都具有很高的营养价值，那么红薯与山药能一起吃吗?

一、红薯与山药能一起吃吗

红薯与山药可以一起食用。我们知道，红薯中含有丰富的糖类物质、膳食纤维等，具有保护肠胃，加强脾胃运化的功效。山药同样是一种利肠道，促消化的食物，尤其是它含有的独特黏液物质，对胃肠有很好的保护和滋养作用。由此可以看出，红薯与山药性味相当，不相克，搭配在一起吃，强强联合，为胃肠保驾护航。

二、红薯搭配山药的吃法

1.蒸熟吃

将两种食材洗净，山药切成较长的段状，红薯对半剖开。电高压锅中加入适量的清水，摆上蒸架，将两种食材放上去盖紧锅盖即可开蒸，一般按煮饭的时长即可熟透。如果是利用蒸锅、煮锅等密闭性没那么强的加热工具的话，应适当延长蒸煮时间。红薯、山药一同蒸熟吃的方法，简单、快捷又较全面地保留了食材的营养组织，非常适合用作都市上班族的营养早餐食品。

2.红薯山药糖水

除了蒸熟吃，还可以将两者做成鲜甜可口的糖水。首先将红薯和山药去皮，然后放入水中小泡片刻防止氧化变色，捞起将两者都切成滚刀块后转入煮锅中，加入适量清水，以淹没过食材为宜，开中大火煮开后，转小火加掩锅盖慢慢煮制半小时左右，至食材软润后，加入适量的蜜枣增甜增鲜，轻轻翻搅均匀后再次煮一分钟即可关火，盖严锅盖小焖几分钟，滋味更佳。这样，一份清新鲜甜的红薯山药糖水就制作完成了，非常的滋润适口。

红薯与山药能一起吃吗?不仅可以一起吃，而且还可以做成各种各样的美食呢。除了上述的方法外，还可以利用这两种食材制作成例如拔丝红薯山药、红薯山药米糊、红薯山药卷、红薯山药汤圆等各色美味的小吃和美食。怎么样心动了吧?那么，赶紧为美食行动起来吧。