高血压注意事项 饮食要遵守4大原则

　　高血压注意事项

　　高血压饮食一、低盐

　　每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

　　高血压饮食二、高钾

　　富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

　　高血压饮食三、果蔬

　　每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

　　高血压饮食四、补铁

　　研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。

　　高血压吃什么好

　　1.韭菜

　　韭菜富蛋白质质、碳水化合物、钙、磷、钾，及维生素C，并且它具有活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒，止血等功能，对降血压也有一定的功效。

　　2.芹菜

　　芹菜可以清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕。

　　3.黑木耳

　　黑木耳可以用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病。

　　4.大白菜

　　白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处。

　　5.西红柿

　　对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效。

　　6.茄子

　　紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，从而起到降压的效果。

　　7.竹笋

　　竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物。

　　8.黄瓜

　　黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。

　　9.冬瓜

　　冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜。

　　10.海带

　　海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用。

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