传说中的大补四神汤

 　　四神汤这个名字十分诡异，不过有生活经验的人一定知道，四神汤是由四种主要的食材炖煮而成的美味营养补汤，功效显著。

主料：
　　猪肠半副,猪肚半副,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。

调料：
　　盐,米酒各适量

 

四神汤制作：

　　1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。

　　2、将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。

　　3、加盐、酒调味即可。

 

功效：

　　1、薏仁可健脾、止泻及利尿。

　　2、山药及芡实利于补脾肾。

　　3、茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。

　　4、莲子利于补心肾，还有安神作用。

 

食材：

　　猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。

 

医师叮咛

　　1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。

　　2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。

　　3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。

　　4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。

　　5、易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。

　　6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。