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吃什么补血 3款补血汤补足气血

程序员文章站 2022-08-22 21:46:43
  吃什么补血   黑豆红枣猪皮汤   原料:黑豆250g,红枣12个,猪皮250g,香菜、黄酒、肉汤适量   做法:   1、将黑豆、红枣、猪皮洗净,香菜切小段待用。   ...

  吃什么补血

  黑豆红枣猪皮汤

  原料:黑豆250g,红枣12个,猪皮250g,香菜、黄酒、肉汤适量

  做法:

  1、将黑豆、红枣、猪皮洗净,香菜切小段待用。

  2、将猪皮焯水至变色发硬,捞出切成块。

  3、将肉汤放入(砂)锅中,放入猪皮、黑豆、红枣一同放入,加入黄酒将汤烧开,再转为小火慢慢炖。

  4.当黑豆猪皮炖至糊烂时,加入盐、香菜等调味品即可。

  大枣黄豆粥

  原料:黄豆50g,大枣10个,粳米200g

  做法:

  1、将黄豆浸泡4-8小时,大枣用温水洗净备用。

  2、粳米淘洗干净后放入锅中熬煮,水开后放入黄豆熬煮40分钟.

  3、再加入大枣另熬40分钟即可。

吃什么补血 3款补血汤补足气血

  菠菜猪肝汤

  原料:猪肝100g,菠菜150g,生姜适量,调味料适量

  做法:

  1、猪肝切片,生姜切丝,菠菜洗净备用。

  2、适量水烧开(要喝多少汤就放多少水),放入少量食用油,再将猪肝放入。

  3、猪肝熟后加入生姜丝,等水再开时将菠菜放入,加入调味料,水再开立即熄火起锅。

  补血的食物有哪些

  一、甜蜜水果类(葡萄、红枣、桂圆)

  含金量:富含磷、钙、铁等矿物质,并有多种维生素和氨基酸,有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载:“红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。”

  推荐:可当一般水果吃,也可用作煲汤、粥。桂圆红枣粥,健脾养心,补血安神。

  二、深色蔬菜类(菠菜、胡萝卜、南瓜)

吃什么补血 3款补血汤补足气血

  含金量:含有丰富的铁质和胡萝卜素,胡萝卜素可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血不可或缺的原料。因此,清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

  推荐:新鲜南瓜汁、新鲜胡萝卜汁、排骨南瓜盅、南瓜银耳羹,鲜甜美味,好喝又营养。

  三、红黑药材类(黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生)

  含金量:铁质、蛋白质和氨基酸含量高。

  黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。

  黑豆助益肾生髓化血,也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。黑木耳养阴补血、润肺明目。花生则能补血止血。

  推荐:花生焖猪蹄,黑豆鱼头汤,发菜猪骨汤。

  四、鲜美肉类(乌鸡、猪肝)

  含金量:养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。

  推荐:黑豆乌鸡汤、猪肝炒菠菜。

  五、干果类(黑枣干、紫葡萄干、桑葚干)

  含金量:含铁量增加,其中以桑葚干为最,桑葚干每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中,最有利于一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

  推荐:黑枣干和桑葚干适宜煲汤和煲粥。

  以上就是小编为大家带来的补血的食谱,希望能够帮助到大家,如果想要了解更多关于养生的知识,请继续关注本站!