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家常凉菜做法,常吃素有什么好处?

程序员文章站 2022-08-09 20:50:54
炎炎的夏日,让大家都有些食欲减退,热汤热菜已经不能够吸引我们,唯一能让大家有些食欲的那就是凉菜了。无凉菜不欢,凉菜的原材料多数是素菜食材,素菜和凉菜是最佳搭配。那么吃了那么多凉拌素菜,你知道经常吃素菜...

炎炎的夏日,让大家都有些食欲减退,热汤热菜已经不能够吸引我们,唯一能让大家有些食欲的那就是凉菜了。无凉菜不欢,凉菜的原材料多数是素菜食材,素菜和凉菜是最佳搭配。那么吃了那么多凉拌素菜,你知道经常吃素菜有什么好处吗?一起来看看。

一、家常凉菜做法

备好食材,黄瓜白菜胡萝卜切丝大蒜切末备用。粉丝沸水下锅煮2分钟,捞出过凉水备用。万能拌菜汁调好备用:海鲜酱油1勺 耗油两勺 糖三勺 醋三勺 味精半勺 盐小半勺。将所有食材放进大的碗里或者盆里搅拌均匀。

二、 吃素的好处

1、减低胆固醇

吃素食可以降低吃肉类是摄取过多的蛋白质,还可以增加不饱和油脂,提高纤维素摄入量,对预防心血管疾病是很有利的。还可以帮助减少胆固醇,降低血压,防止大肠癌。

2、保护肠胃

素食营养最容易消化和吸收,经常吃素食的人,身体抵抗力会增强,肠胃能得到保养。胃在消化肉食的时候更不容易,甚至当食物进入大肠时还有很大一部分没有消化,而肠胃对于果蔬谷类则比较容易消化、更容易被直接吸收。

3、平和心境

吃素可以让我们的心境平和下来。人在吃动物性食物的时候会将激素吃到肚子当中,这些激素会让我们容易脾气暴躁。因此,大多数吃素食的人性格都比较温顺。

4、延年益寿

有健康科学家表示,素食的人比食肉的人寿命更长。许多僧侣也因为吃素而变得长寿。

5、减轻体重

吃素的人很少肥胖,因为同等质量的食物,素食的热量低,脂肪含量几乎没有,除了提供身体必须的热量外,几乎没有能量存储。

6、降低患癌风险

有研究表明,吃肉的习惯和结肠癌发病是有很大关系的。吃素的人摄入的纤维高,可以促进肠道蠕动,帮助排出肠道毒素,可以减少结肠癌的风险。

三、吃素要注意什么

重视蛋白质的补充。无论是儿童还是成年素食者,每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物,如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多,但食用时可以酌量,搭配食用。

看了以上关于家常凉菜做法以及常吃素的好处的内容,相信朋友们一定想要赶快去买些素菜来吃了吧。经常吃素真的是一种非常好的生活习惯,素菜价格经济又实惠,做法简单又美味。小编在这里还是要和大家啰嗦一句,素菜虽好,可凉拌素菜太过寒凉,注意用量哦。