瓠瓜的家常做法现在就分享给你，简单易学

很多瓜类蔬菜都是夏季成熟的，瓜类蔬菜含有非常丰富的营养物质和水分，在日常生活中是非常受欢迎的。瓜类蔬菜的品类太多了就不一一列举了，今天我们主要来说说瓠瓜，看看瓠瓜的家常做法有哪些，主要教大家几个简单易做又美味的做法，喜欢吃瓠瓜的朋友可以跟着学起来哦，跟着小编一起往下看吧。

瓠瓜的家常做法有哪些

1.辣炒瓠瓜

主要食材：瓠瓜1个、红椒1个、青椒1个、大蒜、生姜、大葱、食用油、盐、鸡精、蚝油各适量。

辣炒瓠瓜的做法步骤

(1)首先瓠瓜去皮洗净后切片、生姜、大蒜也切片，大葱洗净后斜切小段儿，青红椒也直接切片备用。

(2)食材准备好后，取锅热油、油热以后再把葱姜蒜以及辣椒放进锅里爆香，出香味以后再把瓠瓜片倒进去翻炒均匀，等到瓠瓜变软以后再放少许盐进去继续翻炒均匀。

(3)瓠瓜炒到完全熟了以后再放少许鸡精、蚝油进去翻炒均匀，然后大火收汁以后即可起锅装盘，辣炒瓠瓜就做好了。

2.瓠瓜排骨汤

主料要食材：猪排骨500克、瓠瓜、大葱、老姜、盐、鸡精各适量。

清爽排骨瓠瓜汤的做法步骤

(1)猪排骨最好选小排，新鲜的排骨清洗干净后直接斩段儿备用，然后瓠瓜去皮后切小长条，大葱清洗干净后切断，老姜拍破备用。

(2)排骨放进开水里焯一下捞起来备用，焯排骨的水倒掉锅洗干净，然后再放入葱，姜以及料酒煮沸，煮开以后再倒进高压锅里熬15分钟左右后即可排气。

(3)排气以后再把瓠瓜倒进锅里，等到瓠瓜软烂的时候再加入盐、鸡精调味，搅拌均匀以后即可起锅，最后再撒上少许葱花增香即可食用。

小贴士

瓠瓜是比较容易熟的蔬菜，像炖汤这些记得靠后面放哦，放太早会炖的很烂，这样不利于汤味的鲜美，瓠瓜比较适合清炒或者做汤食用，这两种做法都是非常简单易做的，需要的朋友赶紧学起来吧。

瓠瓜是非常清爽多汁的蔬菜，尤其适合夏天食用。其实瓠瓜的做法远远不止两种，只是这两种比较家常易做，对于厨房新手来说更简单更易操作，瓠瓜除了做菜食用以外，还可以做小吃煎大饼来食用，可能老一辈的人更喜欢做饼来食用，瓠瓜做饼也是不是很复杂，而且吃起来的口感也会更新颖，相对于做菜来说做小吃比较少见，总之瓠瓜对人体的好处是很多的，有着清热、利尿、润肺养胃等功效。