常见的杭州老鸭汤的做法大全有哪些

在中国人的骨子里不可改的，就是汤。是的，你没有看错，就是汤。汤是个好东西，无论是饭前还是饭后一碗汤，那种感觉就两个字，美好。说起汤，今天我们就来来汤这个话题吧。日常中最常见的汤就是蔬菜汤、紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、小鸡蘑菇汤、还有老鸭汤等等。不管是哪种汤，香味、口感都是一级棒的。而老鸭汤是一种色香味俱全的，极具营养的滋补汤。现在，我们就来说说杭州老鸭汤的做法大全吧。

一、常见的杭州老鸭汤的做法大全

老鸭汤的做法有很多种，小编今天就给你两种关于老鸭汤的做法吧。

（一）杭州老鸭汤

1.需要准备的材料：一只鸭子、竹笋、火腿肠、生姜、淡菜干;

2.用生姜、少许淡菜干、竹笋和火腿调味;

3.再将鸭子过水，用生姜水泡过去其腥味;

4.将锅里放够水，再放入洗好的鸭子、竹笋、火腿、淡菜干;

5.先猛火煮再转小火慢慢的炖，大约2小时左右即可。

（二）笋干老鸭汤

1.原材料：老鸭子一只、天目山笋干、火腿、粽叶、鸭汤药料、葱姜、盐、味精、黄酒;

2.将老鸭子洗干净宰好、再放入沸水锅里去血污，挖掉鸭臊后，再清洗一遍;

3.将粽叶、老鸭、笋干、火腿依次放入砂锅中，再加入葱姜、黄酒、老鸭药料，用小火炖大约4小时左右，拣去粽叶、葱姜，用盐、味精调味即可。

三、滋补老鸭汤

1.材料：老鸭子、萝卜、冬瓜、海带、胡椒、料酒、葱、姜、味精、盐;

2.将老鸭子洗干净，切成块，在清洗一遍，将姜切片备用;

3.起锅烧油，炒5分钟左右，到油变至金黄色有香气时，加料酒;

4.将砂罐用小火烧起，一次彷如适量的清水，小火慢炖3小时左右后，加入味精就可以了。

二、喝老鸭汤的好处有哪些

1.老鸭汤可以去湿气，对于女性来说喝老鸭汤有利于身体的回暖;

2.老鸭汤可以养颜，是女性必备的美容秘籍之一;

3.夏季喝老鸭汤可以去去暑气，也能治一治夏季的食欲;

4.多喝老鸭汤还可以养养胃，润喉，有助于肠胃的消化。

常见的杭州老鸭汤的做法大全解散了三种，多喝老鸭汤对于人体是有一定的好处的，最出名的老鸭汤就属杭州的老鸭汤了，而所谓的杭州老鸭汤大全不过也是个人对于老鸭汤的不同做法而以，只是杭州那边的比较出名罢了。我们都知道不管是那种食物，它都有不同的制作方法，每个人的口味不同，食物的制作方法也就不同，老鸭汤也是如此。不过无论是哪一种老鸭汤的制作方法都是一种让我们喝到老鸭汤的好方法。