味精能吃吗？别再危言耸听了，味精可以吃！

味精是几十年来，我们中国人餐桌上最常用的调味料了。味精其实是从海带、海草中提取的谷氨酸，对于食物有很好的提鲜功效。不管是什么菜，只要放上这么一点味精，口感上就马上改变了不少，不过近年来，总有一些说法说味精不能吃，吃多了会对我们的身体造成很大的影响，会阻碍我们大脑的发育。那么，到底味精能吃吗?其实大家不要再随意相信那些危言耸听的说法了，味精是完全可以吃的，只要我们控制好量即可。

一、味精能吃吗

味精能吃吗?味精当然能吃，虽然有人说什么味精吃多了会伤害大脑的发育，其实并不然，吃味精不会对我们的大脑有多大的伤害，不过确实是吃味精会对我们的味觉造成一定的营养，毕竟味精能够很快的增加食物的鲜味，长此以往，我们可能会失去对食物本身鲜味的判别。除了会些微影响到我们的味觉之外，味精对我们的身体并没有其他的伤害。大家尽可以放心食用的。

二、一天味精的摄入量最多是多少

因为味精吃多了会对我们的味觉造成一定的影响，因此，我们可以吃味精，但是味精的量也是一定要掌握好的。一般每天的摄入量最好不要超过6克，最多也不能再超过10克了，味精如果一天的摄入量超过了10克，可能造成口渴、恶心的症状，导致我们的身体不适。但要说味精对大脑有什么损伤，那是绝对没有的说法，大家可千万不要因此谈味精色变。

除了摄入的量之外，大家还要注意做菜的时候放味精的时间。做菜的时候我们不要一开始就放味精，味精经过大火的加热，可能会变性，产生对身体不好的物质。因此小编这里一定要给大家强调一下，做菜要到最后要起锅的时候再放味精，那样做出来的菜不仅味道好，而且绝对对身体没有什么损害。

味精其实就是从海带等海产品里面提取出来的调味品、属于天然的食材，并不是什么人工合成的有害化学物质，有些人确实不喜欢吃味精，但是千万不要觉得味精有多少的害处。味精能吃吗？味精当然是可以吃的，不过味精说到底也不过是一种调味品而已，如果我们烹饪的是一些味道本身就非常鲜美的食物的话，就不要用味精了。否则不但不会起到任何提鲜的效果，还会把食材本身的鲜味给遮挡了。你还在担心吃味精了会变笨吗？现在大可以放心了。