番茄是蔬菜还是水果，让我们一起来看看这个争议问题

番茄是人们在生活中常会见到的一种食材，它可以生食，也可以熟食，所以人们有时候总是弄不清，番茄是蔬菜还是水果。以下小编就这个问题，为大家介绍到了相关的常识，喜欢吃番茄或者是对番茄感兴趣的人们，跟随着小编一起来了解一下吧!

一、番茄是蔬菜还是水果

1.番茄的种类还是比较多的，有一种小的番茄，人们会习惯性的将它给称之为圣女果，因为在水果桌面上可以常见到它。而大的番茄，是活跃在烹饪界的，经常会用来熟食，所以人们会将这一类的番茄，给称之为蔬菜。其实，最好分辨的办法，便是它是放在水果区的，便是水果，若是放到蔬菜区的，便是蔬菜，在超市里面可以明确的进行分别。

2.常食用番茄，对人体的好处大，可以呵护到皮肤，还可以增强人体的抵抗能力呢。

二、番茄好吃的做法

1.番茄炖牛肉

(1)将牛肉给切成适合的大小，番茄经切成块状，锅中倒入油，等油热好后，加入大葱给炒香，再把牛肉也加入翻炒一会儿。

(2)接着再加入八角，生抽，料酒，盐，清水，等煮开后，把浮在表面的泡沫给打掉，然后再炖一个小时。

(3)最后再倒入番茄块，等番茄煮透后，关火出锅便可以了。

2.番茄鸡蛋汤

(1)将西红柿给去掉皮，再切成块状，鸡蛋入碗中，打成鸡蛋液备用。

(2)锅中倒入适量的油，油热好后，把番茄入锅中炒一下，炒到出汁，加入清水，煮开。

(3)最后放水淀粉进行勾芡，最后淋入蛋液，搅拌均匀，撒上盐，葱花便可以开动了。

番茄是蔬菜还是水果?在大部分的文章中，都是介绍番茄是蔬菜一类的，因为番茄常会用来烹饪熟食，而生食的机率是比较小的，所以就把番茄给归档到了番茄一族中。以上也为大家介绍到了，有关于番茄好吃的做法，希望可以带给大家一些帮助，在家便可以做的哟!