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哪些人不宜吃海带

程序员文章站 2022-08-05 16:52:18
哪些人不宜吃海带?海带在我们生活中是非常常见的食物,可以用来红烧,炖汤等等,有很多朋友也是非常喜欢吃海带的。但是是不是所有人都适合吃海带呢,今天这篇文章我们就一起来探究一下海带的世界吧,大家一起来看文...

哪些人不宜吃海带?海带在我们生活中是非常常见的食物,可以用来红烧,炖汤等等,有很多朋友也是非常喜欢吃海带的。但是是不是所有人都适合吃海带呢,今天这篇文章我们就一起来探究一下海带的世界吧,大家一起来看文章。

一、海带的介绍

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20m。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

二、哪些人不宜吃海带

甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

1、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

所以,吃海带的时候一定要注意上述内容,另外海带不要一次性吃的太多,过量吃海带伤胃。

三、海带的食用禁忌

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

哪些人不宜吃海带?看完了这篇文章我们可以了解到,海带对特定的人群是有一定的禁忌的,因此喜欢吃海带的朋友在食用海带的时候也要多加注意,看自己是不是能吃,吃了对身体会不会有什么影响,希望你们都拥有健康的身体。


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