榆林小吃有哪些？

美食有着强大的治愈能力，面对现代生活的强大压力，怎么可以缺少美食的慰藉呢，在中华美食之中，榆林小吃声名远扬，今天就让我们一起深入了解一下它吧!

榆林小吃有哪些

榆林市位于陕西省，陕西是我国历史悠久，富有文化底蕴的省份，作为古代的政治经济和文化中心，在这里留下了许多著名小吃，下面我们列举下来榆林必吃的特色小吃。

“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面不一般”这首童谣在榆林家喻户晓，可见绥德羊肉的地位，绥德羊肉面堪称一绝，陕北特有的劲道面食搭配鲜美的羊肉汤，色香味俱全。

羊杂碎也是榆林著名小吃，是榆林最受欢迎的早餐之一，味道酸辣，将羊的头啼血肺，心肝肚肠混合煮汤，不仅味道独特，营养价值也很高，特别是在寒冷的冬天喝上这样一碗羊杂碎，顿时全身就暖了。

老榆林拼三鲜是榆林常见的一种汤食。这里的三鲜指猪肉、羊肉和鸡肉，将三种肉搭配胡萝卜和大白菜剁成泥，再加上海参和木耳熬汤，这样做出来的汤鲜美营养，这是道历史悠久的小吃，从清朝开始就广为流传，更被编入清朝的宫廷菜，作为招待使者所用。

我们现在常见的干炉烤饼来源于榆林，榆林干炉其实 是古人用来烤干粮作为出门携带的食物，后来随着历史迁移被流传下来，烤好的面食酥脆可口，也是当地的特色小吃。

“天上龙肉，地下的驴肉”，可见驴肉在人们心目中的传奇地位，在榆林也有这样一道绝味小吃——驴板肠，鲜辣嫩滑，实属一绝。

榆林在过往几千年生活过上百个民族，多个民族融合的特色造就了榆林特有的饮食文化，人们常说用相机记录一座城，在榆林我们可以靠榆林小吃记录这座城，榆林人非常注重饮食，这里的特色小吃在其他地方找不到，据说榆林的家庭主妇厨艺堪比大厨，榆林遍地是美食。